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黃豆芽不僅是可口的蔬菜，又是清涼滋養(yǎng)的藥料，有利尿解毒之效。那寶寶能吃黃豆芽嗎？能吃的，黃豆芽營養(yǎng)豐富，寶寶食用有明目、養(yǎng)顏護膚、健腦、通便、防癌抗癌等作用。

　　寶寶能吃黃豆芽嗎

　　寶寶能吃黃豆芽。黃豆芽營養(yǎng)豐富，寶寶食用有明目、養(yǎng)顏護膚、健腦、通便、防癌抗癌等作用。

　　1、明目：可預防治療眼部干燥、視力模糊、結膜充血，視神經(jīng)炎、近視等眼部疾病。寶寶食用黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥，保護視力。

　　2、養(yǎng)顏護膚：黃豆芽含，能增強皮膚的抗損傷能力。寶寶常吃黃豆芽能使頭發(fā)保持烏黑光亮，美白肌膚。

　　3、健腦：黃豆芽含豐富的磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力。寶寶食用黃豆芽有健腦、抗疲勞作用。

　　4、抑癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。寶寶食用還能防癌抗癌。

　　5、通便：B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。寶寶食用能預防便秘，促進排便。

　　寶寶吃黃豆芽的做法

　　黃豆芽湯

　　用料：黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根，生抽1茶匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

　　做法：

　　1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。

　　2、鍋中放入清水，大火煮燒開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末、生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘。

　　3、豆芽煮熟后，加入鹽、白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。

　　國家標準品網(wǎng)小貼士：

　　1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，這樣湯的味道比較濃。

　　2、煮豆芽時，千萬不要蓋上鍋蓋，這樣會把豆芽的腥氣一同煮到湯里。

　　黃豆芽粥

　　用料：黃豆芽適量，粳米適量。

　　做法：

　　1、將黃豆芽洗凈與淘洗干凈的粳米一同入鍋。

　　2、加水1000克，用大火燒開。

　　3、轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。