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食物是大家每天都要吃的，一頓不吃就餓得慌，雖然現(xiàn)在的食品多樣化，但是食品安全也成為了一個(gè)大問(wèn)題，接下來(lái)我們就來(lái)揭開(kāi)關(guān)于飲食的六個(gè)真相。

　　真相一：方便面根本沒(méi)營(yíng)養(yǎng)

　　小時(shí)候的時(shí)候，每當(dāng)吃方便面的時(shí)候，媽媽總是會(huì)說(shuō)這里面含有大量防腐劑，吃多了死了以后尸體都不會(huì)腐爛。其實(shí)，現(xiàn)在工藝生產(chǎn)的方便面一般是不太含防腐劑的。那么小編為什么不推薦大家吃方便面呢?

　　因?yàn)榭梢哉f(shuō)吃一包方便面，就和吃了一碗用大量的鹽，味精，蛋白水解物以及一整包豬油的拌飯或者拌面沒(méi)有兩樣。還是從配料表入手。方便面的面餅用什么做的呢?精制小麥粉，精煉植物油，淀粉。這三樣是主要構(gòu)成物。說(shuō)白了，就是能量與油脂，只有小麥粉中還含有一些少的可憐的蛋白質(zhì)。

　　好了，再來(lái)看看方便面的粉包。粉包怎么來(lái)的，看過(guò)前文的朋友們肯定不會(huì)再覺(jué)得他們是從包裝上那一碗碗濃香的湯汁里濃縮干燥而來(lái)吧。因?yàn)檫@根本不符合成本。方便面的粉包主要組成就是調(diào)味界的吉祥三寶，食鹽，味精，蛋白質(zhì)水解物，而且是大量的吉祥三寶。其實(shí)，這三種東西，那一種吃多了都是不好的。過(guò)量的食鹽攝入，是誘發(fā)高血壓的重要原因，同時(shí)，還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　國(guó)人的膳食指南每天推薦的食鹽的攝入量?jī)H為6g，而方便面的粉包有多重，大家自己回家看，這么重的粉包里的首要組成成分食鹽的含量也就可想而知了。所以奉勸那些不得不吃方便面的朋友們，每次吃方便面的時(shí)候，只放半包料包，可能的話打個(gè)蛋，再配兩片黃瓜西紅柿之類的果蔬，才能滿足您的營(yíng)養(yǎng)需求，而不僅僅是一碗高鹽豬油拌飯。

　　真相二：家里的飯菜永遠(yuǎn)最可口

　　請(qǐng)記住，在一般情況下，自己家里做的東西才是，的(家里衛(wèi)生環(huán)境極差者排除在外)，外面買的食品，無(wú)論標(biāo)榜的再健康，味道再好，也不如媽媽親手做的一碗熱湯面。如果條件可能，請(qǐng)盡量吃爸媽做的飯菜，或者自己親自下廚，麻煩是麻煩了點(diǎn)，但是他能保證您吃到盡可能健康的食物。

　　真相三：做食品的絕不是善男信女

　　和所有的商人一樣，食品商也在追求著利益的。

　　千萬(wàn)別認(rèn)為品牌的產(chǎn)品，國(guó)際大型連鎖超市里賣的食品就一定是安全健康的。天下烏鴉一般黑，外國(guó)商人也如此，只是他們不象我國(guó)的某些人那樣喪心病狂，往火腿里加，往奶粉中加三聚氰胺，但是，只要是在法律允許的范圍內(nèi)，該你們的事兒，他們絕對(duì)一樣也沒(méi)有少干。想知道為什么家里的水果蔬菜切開(kāi)以后，切口會(huì)變成褐色，而超市里擺了一天的果蔬的切口卻還是那么的光亮?因?yàn)樗麄冇昧舜罅康臍⒕鷦┖涂寡趸瘎?。為什么家里煮的肉熟了?huì)變褐，而超市里賣的醬牛肉卻永遠(yuǎn)是保持著粉色?因?yàn)樗麄冇昧藖哫鹽發(fā)色劑。為什么有的火腿腸把包裝撥開(kāi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水潤(rùn)水潤(rùn)的?因?yàn)檫@是用100g豬肉就能做成130g成品的注水火腿。

　　真相四：好看的東西不一定好吃

　　當(dāng)我們喝咖啡的時(shí)候，隨著咖啡端上來(lái)的一包包奶球，某些手搖奶茶店所標(biāo)榜過(guò)的我們用的是奶精?所謂的奶精，也就是我們常說(shuō)的咖啡伴侶，只是一種純粹用人工手法調(diào)配出來(lái)的牛奶式植物油?？纯此麄兊呐淞媳砭椭懒耍褐参镉?，乳化劑(和奶也沒(méi)有關(guān)系，能是水和油互溶的化學(xué)物質(zhì)都叫乳化劑)，增稠多糖(讓你連喝水都覺(jué)得黏糊糊的很有料的一類化合物)，著色劑，食用香料。好了，就這些，一滴牛奶，奶油都沒(méi)有。

　　真相五：叫你們買那些所謂的“果汁"

　　想知道怎樣做橙汁嗎?首先，我們來(lái)倒?jié)M滿的一杯碳酸水(其實(shí)就是水和二氧化碳)，再加兩滴落日黃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，和你平時(shí)和的橙汁的顏色一模一樣了。然后，再讓我們加一成的果葡糖漿，不過(guò)這樣還只是很甜的黃色糖水，根本無(wú)法入口。接下來(lái)我們來(lái)調(diào)酸，加入一些檸檬酸，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)口味清爽多了，沒(méi)有那么甜了。這是因?yàn)樗岬膶?duì)比現(xiàn)象使你對(duì)甜味的感覺(jué)變?nèi)趿?。然后再加入橙味香精，恩口感就和你們平時(shí)喝的橙味飲料別無(wú)二致了。當(dāng)然，最后千萬(wàn)別忘了加上苯甲酸鈉，山梨酸鉀，不然，可是會(huì)長(zhǎng)菌變質(zhì)的哦。好了，大功告成。發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有，一滴橙汁也沒(méi)有，大家喝的*就是香精，色素加糖調(diào)出來(lái)的水而已。

　　果汁市場(chǎng)一般包括了100%純果汁(這類果汁一般在配料表中只有果汁，糖或鹽，可以說(shuō)是比較健康的)，中濃度果汁和低濃度果汁(好了，這兩種您都喝到不少的色素香精)。

　　真相六：永遠(yuǎn)也別相信他們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)

　　亞油酸，亞麻酸，DHA，ARA，這些詞，想必常看廣告的朋友們也都聽(tīng)膩了吧。其實(shí)，他們使人體所必須的四種多不飽和脂肪酸，對(duì)人體益處多多。但是，他們真的就稀少到我們要特意去補(bǔ)他們嗎?亞油酸，人體不能自行合成，但是在植物油脂中含量豐富，辣椒油中有72%是亞油酸，大豆油中有50%，花生油中有25%。亞麻酸，ARA都可以在人體內(nèi)通過(guò)亞油酸轉(zhuǎn)化而成。而被廣告中宣傳為嬰兒智力發(fā)育功臣的DHA，母乳中含量就已經(jīng)非常豐富，所以還是最初的那句話，母乳是適合嬰兒的食品。

　　以上就是關(guān)于飲食的六個(gè)真相，很多你以為健康的食物其實(shí)都是有害身體的，所以對(duì)于對(duì)于一些零食或者飲品類還是不要太常食用，想喝果汁可以自己榨，想吃飯可以自己做，這樣不僅安全的多，對(duì)健康也不會(huì)有太大影響。