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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑檢測是指對食品中添加的化學(xué)物質(zhì)進行檢測，以確保其安全性和合規(guī)性。食品添加劑檢測-第三方CMA檢測中心，中科檢測提供食品添加劑檢測服務(wù)，出具具有CMA,CNAS資質(zhì)報告。
食品添加劑檢測項目：
感官檢測：檢測食品添加劑的外觀、色澤、氣味等感官指標(biāo)。
理化指標(biāo)檢測：包括酸堿度、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、總遷移量等檢測項目。
重金屬檢測：檢測食品添加劑中的鉛、砷、汞等重金屬含量。
微生物指標(biāo)檢測：對食品添加劑中的微生物進行培養(yǎng)和計數(shù)，以評估其衛(wèi)生質(zhì)量。
食品添加劑檢測標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
GB/T 5009.35-2003《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中食品添加劑的測定》
GB/T 5009.36-2003《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中食品添加劑》
GB/T 5009.37-2003《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中食品添加劑的檢驗規(guī)則》
GB/T 5009.38-2003《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中食品添加劑的定性檢測》
GB/T 5009.39-2003《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中食品添加劑的定量檢測》
GB/T 5009.40-2003《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中食品添加劑的鑒別》
食品添加劑檢測流程：
取樣：從待檢測的食品中取出足夠數(shù)量的樣品，確保樣品具有代表性。
前處理：對樣品進行適當(dāng)?shù)那疤幚恚员阌诤罄m(xù)的添加劑檢測。這可能包括提取、凈化、濃縮等步驟。
儀器分析：使用適當(dāng)?shù)膬x器對處理后的樣品進行分析，以確定食品添加劑的種類和含量。常用的分析方法包括色譜、質(zhì)譜等。
結(jié)果判斷：根據(jù)儀器分析的結(jié)果，判斷食品添加劑的使用是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
出具檢測報告：根據(jù)分析結(jié)果，出具詳細的檢測報告，包括測試數(shù)據(jù)、結(jié)論等。
食品添加劑檢測-第三方CMA檢測中心