肉類持水力測(cè)定儀是一種主要應(yīng)用于肉類食品行業(yè)，如豬肉、牛肉、羊肉等，為肉類食品行業(yè)提供了快速、檢測(cè)技術(shù)，這款儀器能夠測(cè)量和評(píng)估肉類的持水能力，電子技術(shù)和機(jī)械設(shè)計(jì)相互結(jié)合，能夠通

過壓重法來(lái)度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的持水力，幫助企業(yè)進(jìn)行肉類品質(zhì)的檢測(cè)和控制。

肉類持水力測(cè)定儀是一種主要應(yīng)用于肉類食品行業(yè)，如豬肉、牛肉、羊肉等，為肉類食品行業(yè)提供了快速、檢測(cè)技術(shù)，這款儀器能夠測(cè)量和評(píng)估肉類的持水能力，電子技術(shù)和機(jī)械設(shè)計(jì)相互結(jié)合，能夠通過壓重法來(lái)度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的持水力，幫助企業(yè)進(jìn)行肉類品質(zhì)的檢測(cè)和控制。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、可靠檢測(cè)：能夠提供可靠的檢測(cè)手段，幫助企業(yè)了解肉類的品質(zhì)和安全性。

2、適應(yīng)性：該儀器適用于各種肉類，可以滿足企業(yè)不同的檢測(cè)需求。

3、易于管理：具有簡(jiǎn)單的操作方式，方便企業(yè)進(jìn)行管理和維護(hù)。

4、提高生產(chǎn)效率：快速測(cè)定特點(diǎn)可以提高生產(chǎn)效率。

工作原理：

在試驗(yàn)過程中，儀器通過上下壓板對(duì)肌肉樣品進(jìn)行加壓，測(cè)量樣品在加壓狀態(tài)下的質(zhì)量和變形量，并計(jì)算出失水率。通過這種方式，可以了解肉樣品的持水能力和系水力。

技術(shù)參數(shù)：

1、質(zhì)量：約30kg；

2、變形量：(1-70)mm；

3、分辨力：0.1N或0.01kg；

4、加壓時(shí)間：(1-3600)s；

5、試驗(yàn)速度：(1-100)mm/min；

6、測(cè)量范圍：(0-1000)N或(0-100)kg；

7、電源：AC 110~240V，50Hz；

8、外形尺寸：290×303×392mm。

肉類持水力測(cè)定儀可以應(yīng)用于各種肉類，方便企業(yè)進(jìn)行肉類品質(zhì)的檢測(cè)和控制，也適用于科研機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所，為科研人員提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，操作簡(jiǎn)單，操作員可以輕松使用，可以在短時(shí)間內(nèi)測(cè)量肉類的持水力。