目錄:成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機(jī)>>柜式液氮速凍機(jī)>> YDX-1重慶潼南液氮速凍機(jī)廠家
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
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冷藏溫度 | -190℃ | 冷卻方式 | 液氮冷凍 |
內(nèi)部尺寸(L*W*D) | 600*800*1500 | 外部尺寸(L*W*D) | 1312*1100*2000mm |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè) | 有效容積 | 720L |
材質(zhì) | 304不銹鋼 | 托盤層數(shù) | 16層 |
液氮是一種無色,無臭,無腐蝕性的液態(tài)和氣體,在常壓下溫度為-196℃。在國外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機(jī)速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個(gè)熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進(jìn)到出只需要短短5分鐘就可以完成凍結(jié),而中心溫度則可以達(dá)到-18℃。包子的品質(zhì)經(jīng)過這樣的液氮式速凍機(jī)凍結(jié)之后口味跟剛出爐時(shí)幾乎一模一樣。這種液氮式速凍柜就是本公司液氮速凍機(jī)系列產(chǎn)品中的一個(gè),它不僅凍結(jié)效果好,時(shí)間短,而且占地面積也很小
重慶潼南液氮速凍機(jī)廠家成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn): 速凍時(shí)間短、 保鮮時(shí)間長 、食品質(zhì)量好 、衛(wèi)生又環(huán)保。
(1) 液氮溫度能達(dá)到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶更小,也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
(2) 防止了水分的丟失,盡可能達(dá)到了無損失;并盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流就會失少 。
(3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到更低程度
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下,有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應(yīng)。
(5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低,大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間,而且企業(yè)無需儲存大量的產(chǎn)品。 重慶潼南液氮速凍機(jī)廠家
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