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目錄:成都卓達運通低溫設(shè)備有限公司>>液氮速凍機>>柜式液氮速凍機>> ZDYT/YDX-300廣東冰皮月餅液氮速凍機

廣東冰皮月餅液氮速凍機
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌 卓達運通
  • 型號 ZDYT/YDX-300
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 成都市
屬性

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更新時間:2024-10-18 08:07:56瀏覽次數(shù):760評價

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產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 價格區(qū)間 5萬-10萬
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合 材質(zhì) 304不銹鋼
制冷劑 液氮
柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品, 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。廣東冰皮月餅液氮速凍機

除了常見的蘇式月餅、滇式月餅、廣式月餅之外,冰皮月餅也是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)食物。而且冰皮月餅在制作時不需要烘烤,工藝簡單,口感酥軟滑爽,色彩潔白如雪。那你們知道冰皮月餅怎么保存?

冰皮月餅在常溫下容易引起變質(zhì),通常需要放入冰箱保鮮或速凍。特別是切開了的冰皮月餅要盡量放在速凍層,而且要盡快吃完。在未開封的情況下,把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏層即可,吃的時候可以直接拿出食用。

此外,在短時間內(nèi)會食用的冰皮月餅可以放在冰箱保鮮層,然后把溫度調(diào)到0-3度,用保鮮袋裝好后擠壓出空氣,扎緊放入保鮮層,這樣可保鮮3-5天。如果想要更好的保鮮效果,還可以放一些冰塊在保鮮層。

但若是短時間內(nèi)不會吃的冰皮月餅,則需要放入到冷凍層進首*首*首*首先進行冰凍保存,用保鮮袋裝好后擠壓空氣,扎緊袋口放入速凍層,可保存3-5個月。不過從冰箱速凍層中取出的冰皮月餅不能馬上食用,需要提前半個小時取出解凍后才能吃。

綜上所述,冰皮月餅與其他月餅不一樣,在常溫下容易引起變質(zhì),所以需要放入冰箱的保鮮層或速凍層。如果短時間內(nèi)要吃,就把冰皮月餅放到保鮮層,可保鮮3-5天。如果短時間內(nèi)不吃,則可以將其放入速凍層,可保存3-5個月。

不銹鋼液氮速凍機介紹:
設(shè)備材料: 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。

工作溫度: RT至-180℃;

控溫精度:  ±2℃

溫度均勻性:±3℃

降溫速度:  ≤20℃/min

配電規(guī)格:  380V50HZ 或者  220V50HZ

液氮壓力:  5-10bar

溫度傳感器:PT100鉑電阻。

功率:     1.5kw

設(shè)備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。

液氮控制閥:德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。

風(fēng)冷循環(huán): 大功率風(fēng)機配加強型軸流風(fēng)扇,zui大風(fēng)速可達10m/s,速度快且均勻.

電氣控制: 人機界面 PLC 模塊可編程控制,輸入簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,確保設(shè)備及工藝運首*首*首*首先進行安全

廣東冰皮月餅液氮速凍機

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