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貨物所在地：四川成都市
所在地： 成都市大邑縣晉原工業(yè)園
更新時(shí)間：2024-06-25 09:21:57
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成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)簡(jiǎn)要講解
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高；
2、保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感；
3、干耗少，不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分，解凍后的食品能保持“原汁原味"；
4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)行成本低；
5、易清洗易維護(hù)；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱；
6、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫(kù)速凍節(jié)約30%以上；
7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無(wú)污染，并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖；
8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證；
9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上；
柜式液氮速凍機(jī)速凍機(jī)理
1.速度快、效率高
采用其沸點(diǎn)為-195.8℃的液氮作為制冷劑，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點(diǎn)要低得多,由于液氮與食品直接接觸時(shí),以200℃以上的溫差進(jìn)行激烈的熱交換,所以凍結(jié)速度很快,每分鐘降溫約7~15℃,凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快約30~40倍。相應(yīng)的每小時(shí)凍結(jié)量就有顯著提高。
2.質(zhì)量高
由于凍結(jié)很快,經(jīng)本機(jī)體速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。減少水分損失，低損耗，不減少重量。通過(guò)冰晶生成帶的時(shí)間在約3-9分鐘以內(nèi),普通冷凍需約90分鐘以上
由于chao速凍能使細(xì)胞內(nèi)的膠體結(jié)合水及游離水和細(xì)胞間隙中的游離水能同時(shí)凍結(jié)成無(wú)數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體,細(xì)胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復(fù)到原來(lái)的新鮮狀態(tài)和原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
型號(hào) | 托盤尺寸 （長(zhǎng)*寬mm） | 托盤數(shù)量（個(gè)） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 內(nèi)部尺寸 （長(zhǎng)*寬*高mm） | 功率 | 冷凍能力（kg/h） | 工作壓力 | 工作溫度 |
ZDYT-YDX-1 | 600*400 | ≤20 | 1312*1100*2000 單柜 | 600*800*1500 | 1.5kw/3A | 50-100 |
0.5-0.8 mpa |
RT- -190℃ |
ZDYT-YDX-2 | 600*400 | ≤40 | 1312*2250*2000 雙開(kāi)門 | 600*800*1500 (單柜） | 3kw/3A | 150-200 | ||
ZDYT-YDX-3 | 900*700 | ≤60 | 2568*1480*2016 雙開(kāi)門 | 1000*900*1800 （單柜） | 3kw/6A | 400-600 | ||
ZDYT-YDX-4 | 900*700 | ≤240 | 5880*2465*2490 四開(kāi)門 | 1475*1060*2290 （單柜） | 6kw/12A | 1000-2000 | ||
注：1.以上四種規(guī)格為一般規(guī)格參考，本公司還可根據(jù)客戶產(chǎn)量及特殊需求定做非標(biāo)規(guī)格。 2.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。 | ||||||||
河池液氮速凍機(jī)廠家
河池液氮速凍機(jī)廠家
備注：該設(shè)備為定制型設(shè)備，頁(yè)面參數(shù)及詳情描述僅供參考，我們可根據(jù)客戶具體需求定制，如需了解具體參數(shù)及價(jià)格，請(qǐng)聯(lián)系我司銷售人員。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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