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成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司是一家專注從事液氮速凍設(shè)備研究、制造、銷售于一體的企業(yè)，本公司是行業(yè)內(nèi)的chao低溫氣體應(yīng)用技術(shù)、設(shè)備及解決方案提供商，綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和市場(chǎng)覆蓋率在行業(yè)中取得優(yōu)秀成績(jī)，本公司服務(wù)領(lǐng)域涉及廣泛：食品、航天航空、畜牧、環(huán)保等，主要產(chǎn)品有隧道式液氮速凍機(jī)、液氮冷浴艙、柜式液氮速凍機(jī)、液氮加注系統(tǒng)、滴氮機(jī)、高真空低溫絕熱管道、液氮生物容器、自增壓液氮容器、不銹鋼液氮生物罐、液氮海鮮罐、真空管道、程序降溫儀等相關(guān)設(shè)備。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高；

2、保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感；

3、干耗少，不流失營(yíng)養(yǎng)汁液和水分，解凍后的食品能保持“原汁原味"；

4、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)行成本低；

5、易清洗易維護(hù)；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱；

6、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫(kù)速凍節(jié)約30%以上；

7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無(wú)污染，并能抑制微生物增長(zhǎng)和繁殖；

8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證；

9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上；

成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍柜裝置構(gòu)造簡(jiǎn)單，可24小時(shí)連續(xù)工作，使用壽命長(zhǎng)。有效的設(shè)計(jì)可使液氮的耗量達(dá)到更小化。分析可知，整套裝置的運(yùn)動(dòng)部件只有傳送帶的運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)和簡(jiǎn)單的軸流風(fēng)機(jī)，不像普通冷凍系統(tǒng)那樣結(jié)構(gòu)復(fù)雜，機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件多，這樣就減少了發(fā)生故障的可能性，而且系統(tǒng)工作壓力低，沒有高壓設(shè)備。

當(dāng)食品進(jìn)行緩慢凍結(jié)時(shí)，由于細(xì)胞間隙的溶液濃度低于細(xì)胞內(nèi)，首先產(chǎn)生冰晶，隨著凍結(jié)繼續(xù)進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)水分不斷外移結(jié)合到這些冰晶上，從而形成了主要存在于細(xì)胞間隙的體積較大、數(shù)量較少的冰晶分布，此種分布，易造成細(xì)胞間隙水分增多，細(xì)胞破裂，解凍后，造成流質(zhì)、組織變軟、風(fēng)味劣變等現(xiàn)象。

濟(jì)南海魯魚液氮速凍柜廠家

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