不揮發(fā)酸測定裝置(單沸式蒸餾裝置)由上海書培實驗設(shè)備有限公司提供,用于酒廠檢測,采用高硼硅玻璃加工定制,提供實驗室整套玻璃器皿:玻璃燒杯,玻璃容量瓶,玻璃試管,玻璃比色皿,干燥器,稱量瓶,培養(yǎng)皿,層析柱,載玻片,溶劑過濾器,漏斗(砂芯漏斗,分液漏斗,三角漏斗),點樣毛細管,刻度吸管,移液管,滴定管,離心管,三角燒瓶,量筒,試劑瓶,比色管,玻璃棒,冷凝管等等
不揮發(fā)酸測定裝置(單沸式蒸餾裝置)由上海書培實驗設(shè)備有限公司提供,用于酒廠檢測,采用高硼硅玻璃加工定制,提供實驗室整套玻璃器皿:玻璃燒杯,玻璃容量瓶,玻璃試管,玻璃比色皿,干燥器,稱量瓶,培養(yǎng)皿,層析柱,載玻片,溶劑過濾器,漏斗(砂芯漏斗,分液漏斗,三角漏斗),點樣毛細管,刻度吸管,移液管,滴定管,離心管,三角燒瓶,量筒,試劑瓶,比色管,玻璃棒,冷凝管等等
產(chǎn)品介紹:
產(chǎn)品名稱:不揮發(fā)酸測定裝置(單沸式蒸餾裝置)
別稱:水蒸氣蒸餾器
材質(zhì):高硼硅玻璃
用途:酒廠檢測
規(guī)格:1000ml
原理:
直接法:直接用標準NaOH滴定由水蒸氣蒸餾或其它方法所得到的揮發(fā)酸。
間接法:將揮發(fā)酸蒸發(fā)除去后,滴定不揮發(fā)殘液的酸度,后由總酸度減去此殘液酸度即得揮發(fā)酸的
含量。
配件:
蒸汽發(fā)生瓶 1個
蒸餾內(nèi)管 1個
球形氮球 1個
直角彎塞 1個
球形冷凝管 1個
接液瓶 1個
樣品制備:
揮發(fā)酸可用水蒸氣蒸餾使之分離,加入磷酸可以使結(jié)合的揮發(fā)酸離析。
經(jīng)冷凝收集后,可用標準堿液滴定。
測定方法:測定基本同總酸度的測定。
準確稱樣2-3g,加入50ml無CO2 蒸餾水,置200ml燒瓶內(nèi),加1ml磷酸(目的是使結(jié)合態(tài)的揮發(fā)酸
為游離態(tài)),在水蒸氣發(fā)生器加熱蒸餾至300ml為止,用堿液滴定蒸餾液。
計算:
揮發(fā)酸(以醋酸計) %= C×(V1 –V2)×0.06×100W
6-6 有效酸度(pH)的測定
pH值的測定方法有很多,如電位法(pH計法)、比色法及化學法等,常用的方法為電位法及比色
法。