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食品速凍機

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參考價 10000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 kls-500
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 無錫市
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更新時間:2023-08-23 19:20:02瀏覽次數(shù):10580

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應用領域 食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),電子
食品速凍機主要用于食品速凍,采用觸摸屏+PLC的控制方式,實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,參數(shù)設置好以后,設備即可自動運行,可靠性強,運行結(jié)束以后自動報警。

詳細介紹

食品速凍機技術參數(shù)

設備材料:  設備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。

工作溫度:  -180℃——+120℃;浸沒式設備為:-196℃——+120℃

控溫精度:  ±2℃

溫度均勻性:±5℃

降溫速度:  ≥20℃/min

升溫速度:  ≥5℃/min

配電規(guī)格:  380V50HZ   220V50HZ

調(diào)節(jié)功能:  帶120℃可控調(diào)節(jié)功能

溫度傳感器:A及PT100鉑電阻

液氮柜式速凍機其他型號:(可按需定制)

100kg/h 柜式液氮速凍機

200kg/h 柜式手推車液氮速凍機

300kg/h 柜式手推車液氮速凍機

400kg/h 開門柜式手推車液氮速凍機

500kg/h 柜式開門手推車液氮速凍機

1000kg/h 液氮速凍機

食品速凍機肉食品速凍領域,在人們大力推崇素食的今天,肉品的消費量仍然沒有降低,這也說明了肉品對于人們的不可獲缺。新鮮肉(牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍)的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)成分(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)、浸出物等。對比歐美與我國的飲食結(jié)構,我們發(fā)現(xiàn),歐美人更多的選擇了食用肉食,特別是牛肉和雞肉,這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些,在20%左右,而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右。
具有如下優(yōu)點:速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
   (1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。
   (2)減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少。
   (3)細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度。
   (4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
   (5)水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低。
   (6)由于采用超低溫冷凍技術,所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒**作用。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的繁殖破壞食品。
   (7)食品在凍結(jié)設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
速凍機特點:

肉類產(chǎn)品液態(tài)速凍技術良好:采用液態(tài)速凍制冷方式,引進日本速凍技術,結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究所提議配置德國進口品牌壓縮機及制冷配件,控制方式有西門子PLC加觸摸屏控制。機組運行穩(wěn)定,高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。肉類產(chǎn)品液態(tài)速凍冷凍槽材料新穎:箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。水產(chǎn)品液態(tài)速凍設備裝拆方便:該設備主要由冷凍主機和冷凍液槽兩部分組成,經(jīng)外部管道連接,裝拆搬運方便,安裝簡便,設備到客戶生產(chǎn)現(xiàn)場后只需接上水電就可以運行. 主機和冷凍液槽可根據(jù)用戶生產(chǎn)量需要、主機制冷量從10KW-180KW 冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(diào)(適用不同產(chǎn)品凍結(jié)溫度),不銹鋼冷凍液槽容積從1m3-60m3。每小時冷凍量50KG-5000KG。


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