油酸介導(dǎo)sirtuin1-增殖物激活受體 γ共活化物?1α (SIRT1-PGC-1α)信號(hào)通路脂肪酸全氧化。動(dòng)脈粥樣硬化和胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下，油酸有抗炎癥特性。油酸抑制縫隙連接滲透，促進(jìn)星形膠質(zhì)細(xì)胞葡萄糖攝入。油酸通過增加葡萄糖攝入和蛋白質(zhì)激酶C（PKC）活化，有利于神經(jīng)細(xì)胞增殖。油酸是軸突生長(zhǎng)和神經(jīng)元聚集所必須的。

油酸是一種單非飽和omega-9脂肪酸，是通過硬脂酸脫氫產(chǎn)生的。 它能被進(jìn)一步脫氫和延長(zhǎng)，形成脂肪酸n-9家族成員。 油酸并不是基本脂肪酸（EFA），然而，在培養(yǎng)基中給細(xì)胞提供油酸能夠降低能量需求。

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油酸，CAS:112-80-1

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