詳細(xì)介紹
General description
非共軛亞甲基亞油酸酯比共軛的亞油酸甲酯更容易被氧化 。
Application
有機(jī)溶液中的亞油酸甲酯和偶氮引發(fā)劑誘導(dǎo)的脂質(zhì)體膜中磷脂酰膽堿(PC)的氧化通常被用作體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化模型。
Biochem/physiol Actions
亞油酸甲酯可用作氧化/過(guò)氧化檢測(cè)中的模型化合物,以評(píng)估富勒烯、鞣花單寧和其他天然產(chǎn)物的抗過(guò)氧化活性。
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