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其是一種天然存在的植物酚,是一種有效的抗氧化劑(通過作為過氧化氫處理產(chǎn)生的氧物質(zhì)的清除劑),也可作為DNA雙螺旋的保護(hù)劑,以使DNA免受烷基化劑的損傷。 因此它具有抗誘變和抗致癌性質(zhì)。 據(jù)報(bào)道,其還具有抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶I和II以及旋轉(zhuǎn)酶的活性。
其是一種常見的植物多酚,是谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶的抑制劑??捎糜谘獫{中XIIa因子的測定??稍谘耗讨邪l(fā)生接觸激活。
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