益生元被譽(yù)為人體腸道的“健康衛(wèi)士”，低聚木糖則是益生元家族中功效性能最為顯著的成員之一，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞健康、輔助降血脂、保護(hù)肝臟等功能;而且其在保健食品、乳品、特膳食品和藥品，以及其他眾多領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。

　　低聚木糖被譽(yù)為“*益生元”物質(zhì)，它能有效促進(jìn)人體內(nèi)有益菌的增殖，并且對(duì)有害菌有明顯的抑制作用，最終可促使機(jī)體內(nèi)微生態(tài)菌群達(dá)成平衡。有益菌在生長(zhǎng)繁殖過程中產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和免疫因子能夠促進(jìn)機(jī)體免疫系統(tǒng)的健康;同時(shí)，短鏈脂肪酸的產(chǎn)生能夠刺激機(jī)體腸道蠕動(dòng)，并提高結(jié)腸滲透壓，提高機(jī)體糞便的水分，改善或防止便秘?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，每天攝入0.7~1.4g低聚木糖就能夠起到良好的整腸作用，甚至在0.4g/d的用量時(shí)，也能起到增殖有益菌的作用。作為良好的益生元因子，那么，我們是如何從溶液中獲得低聚木糖呢，首先想到的就是實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)進(jìn)行噴霧干燥，蒸發(fā)水分獲得低聚木糖粉末。我們先來(lái)了解低聚木糖特性闡。

　　低聚木糖特性：

　　1熱穩(wěn)定性：低聚木糖于80℃—150℃加熱20分鐘仍保持100%完整性，而蔗糖于100℃以上則隨加熱溫度增加而快速分解。

　　2酸穩(wěn)定性：低聚木糖在pH2.3—8.0下于100℃放置20分鐘，其組成幾乎不變，相當(dāng)穩(wěn)定，但蔗糖在pH2—4間則極易分解。

　　3貯藏穩(wěn)定性：低聚木糖在pH2.5—8.0下于37℃貯存兩個(gè)月，其組成幾乎不變，相當(dāng)穩(wěn)定，因此，低聚木糖作為保健食品素材添加于各種食品，在銷售期間應(yīng)頗為穩(wěn)定。

　　4黏度：低聚木糖的黏度較其他寡糖為低，因此在各種形式產(chǎn)品的加工處理上極為方便。

　　5甜度：低聚木糖的甜度約為蔗糖的40%，而其味道如蔗糖。

　　了解到低聚木糖特性我們?cè)偈褂脤?shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)是就不會(huì)擔(dān)心在噴霧過程中的粘壁現(xiàn)象和物料噴霧含量減少的情況，因?yàn)榈途勰咎堑母邿岱€(wěn)定性、低粘度、低甜度的特性利于噴霧干燥工藝操作，所以實(shí)驗(yàn)者們不必再為此擔(dān)心。

　　提起噴霧干燥一詞，想必很多行業(yè)的操作人員都是有接觸并使用過的，比如：像在伊利、蒙牛、光明、雀巢等乳產(chǎn)品企業(yè)的操作員們都很熟悉，因?yàn)槟谭?、奶油粉、乳清粉等干燥時(shí)需要用實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)進(jìn)行噴霧干燥;再比如：我們經(jīng)常愛不釋手的各種品牌的咖啡，喝起來(lái)酸酸甜甜的果汁，各種蛋液制作的食品，黑芝麻糊等日常食品在干燥的時(shí)候都是離不開我們的小型噴霧干燥機(jī)。

　　蛋液食品黑芝麻糊噴霧干燥機(jī)

　　中藥材受到外界環(huán)境的影響，會(huì)產(chǎn)生各種質(zhì)變現(xiàn)象，如何更好地進(jìn)行中藥材的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)，是保證中藥質(zhì)量和藥效的關(guān)鍵。自古以來(lái)，人們都在不斷探索保管與養(yǎng)護(hù)中藥材的技術(shù)和方法

　　噴霧干燥法是通過實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)進(jìn)行的干燥措施，除去藥材中過多的水分，同時(shí)殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到防治蟲、霉，久貯不變質(zhì)的效果。BA-PWGZ2000實(shí)驗(yàn)室真空噴霧干燥機(jī)為熱敏物料精心開發(fā)而成，整機(jī)設(shè)計(jì)緊湊，自成一體，無(wú)需其他設(shè)施即可運(yùn)行。一鍵式開機(jī)，彩色大液晶觸摸屏操作，可采用*自動(dòng)或人工監(jiān)控兩種運(yùn)行模式，方便操作和實(shí)驗(yàn)過程的監(jiān)控，特別是實(shí)現(xiàn)了低溫條件(50 ℃)物料的瞬間干燥，為熱敏物料提供了極為方便安全的干燥方法，如酶制劑活菌等生物制品，含糖量高的中藥天然產(chǎn)物提取物，不耐熱的高分子材料，遇熱氣化的材料等等。

　　傳統(tǒng)的中藥干燥方法有：曝曬、攤晾、高溫烘干等，然而，噴霧干燥法是常見的使用很多的方法之一，其優(yōu)勢(shì)是借助于實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)的工作原理來(lái)實(shí)現(xiàn)。我們都知道，實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是干燥速度快、時(shí)間短。反應(yīng)靈敏;加熱均勻，熱效率高，不會(huì)引起外焦內(nèi)生、表面硬化的現(xiàn)象;產(chǎn)品質(zhì)量高。噴霧干燥只是蒸發(fā)中藥中的水分而不破壞分子結(jié)構(gòu)，所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時(shí)才受到高溫，故只是瞬間受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。所以能基本保持原有的色香味，有效成分破壞也較少，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。