四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍，使其含有的水份變成冰塊，然后在真空下使冰升華而達(dá)到干燥目的。冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)凍干樣品操作流程：
1、樣品擺放：
a、把預(yù)處理物品擺放在物料盤中，再將物料盤放到凍干架中。
b、將溫度傳感器放置在任一層物料盤中，測定物料的溫度。
c、將凍干架放入冷阱中，蓋好保溫蓋，準(zhǔn)備預(yù)凍。
2、樣品預(yù)凍
a、打開設(shè)備背部的總電源開關(guān)。
b、點(diǎn)擊屏幕進(jìn)入界面后，點(diǎn)擊“制冷機(jī)"按鈕，預(yù)凍開始，建議預(yù)凍4小時左右。
c、待物品*凍結(jié)后，將凍干架從冷阱中取出。
3、樣品干燥
a、將凍干架從冷阱中取出，再將凍干架支撐盤放置到冷阱口，將凍干架放置到支撐盤上，或?qū)⑽锪媳P放置在凍干架后，凍干架直接放置在冷阱上方進(jìn)行。
b、將探頭放置到任意一層的物料盤上，罩上玻璃罩。
c、擰緊排水充氣閥門。
d、點(diǎn)擊屏幕上“真空計(jì)"按鈕，屏幕顯示真空度為110KPa，然后點(diǎn)擊“真空泵"按鈕開啟真空泵。真空度迅速下降，至真空度≤10Pa為正常，干燥正式開始（建議干燥20小時左右，具體根據(jù)物料含水量不同，由用戶自行確定）。
4、取出樣品
a、查看樣品曲線，目測樣品已*干燥，打開排水充氣閥后，點(diǎn)擊“真空泵"按鈕，真空泵停止運(yùn)行。點(diǎn)擊“真空計(jì)"按鈕，真空計(jì)關(guān)閉。
b、取下玻璃罩，從凍干架上取出物料盤，將盤中樣品包裝。點(diǎn)擊“制冷機(jī)"按鈕，關(guān)閉壓縮機(jī)，設(shè)備停止運(yùn)行。
5、關(guān)機(jī)操作
a、關(guān)閉總電源開關(guān)，整機(jī)控制系統(tǒng)斷電。
b、拔下電源插頭、真空泵插頭。
c、用軟布擦拭冷阱、凍干架、托盤及玻璃罩。
d、真空泵在不工作的時候請蓋上排氣孔，防止灰塵進(jìn)入。
6、排水操作
a、凝結(jié)在冷阱內(nèi)壁的冰*融化成水后，擰開排水充氣閥，將冷凝水排出。
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