四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的工作原理：開(kāi)機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過(guò)程.一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié).達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,達(dá)到物料冷凍干燥要求.
冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。升華指的是溶劑，比如水，象干冰一樣，不經(jīng)過(guò)液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過(guò)程稱作凍干。
傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí)，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
四環(huán)凍干實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)運(yùn)用了物理原理，將潮濕高溫的壓縮空氣流入前置冷卻器(高溫型專用)散熱后流入熱交換器與從蒸發(fā)器排出來(lái)的冷空氣進(jìn)行熱交換，使進(jìn)入蒸發(fā)器的壓縮空氣的溫度降低。理論上來(lái)說(shuō)它的露點(diǎn)溫度可接近于0度，實(shí)際情況，好的冷凍干燥機(jī)露點(diǎn)溫度一般在5度左右。為了保證機(jī)臺(tái)正常運(yùn)行及空氣的質(zhì)量，對(duì)機(jī)臺(tái)進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)是非常必要的。機(jī)臺(tái)的保養(yǎng)可分為日常保養(yǎng)和階段性保養(yǎng)。
(一)日常保養(yǎng)項(xiàng)目
1、開(kāi)機(jī)前須檢查機(jī)臺(tái)背面冷凝器是否干凈，以免散熱不良。
2、開(kāi)機(jī)前檢查安全裝置是否可靠。
3、機(jī)臺(tái)運(yùn)行10～20分鐘后檢查工作壓力和工作電流是否正常。
4、通入壓縮空氣后運(yùn)行10～20分鐘檢查自動(dòng)排水器是否有排水。
5、機(jī)臺(tái)請(qǐng)每周打開(kāi)排污閥兩次以上。
6、機(jī)臺(tái)的手動(dòng)排水閥每日須排水兩次以上。
7、環(huán)境溫度較高時(shí)請(qǐng)檢查是否超過(guò)40℃，如超過(guò)請(qǐng)改善。
(二)階段性保養(yǎng)項(xiàng)目
每周需用干燥的壓縮空氣或銅刷清理機(jī)臺(tái)背部冷凝器一次以上。
(三)每月需檢查自動(dòng)排水閥是否有臟堵，如臟、堵，需及時(shí)清洗。
(四)每三個(gè)月需檢查散熱風(fēng)扇風(fēng)葉是否有不良的振動(dòng)現(xiàn)象。
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