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詳細(xì)摘要： 含糖胃蛋白酶生產(chǎn)廠家價(jià)格由牛、羊、豬等胃粘膜提制的一種蛋白酶。白色至淡黃色透明或半透明的鱗片或顆粒。也有海綿狀物或無(wú)定形粉末。無(wú)臭。稍有吸濕性。能溶于水，水溶液...

詳細(xì)摘要： 胃蛋白酶生產(chǎn)廠家價(jià)格由牛、羊、豬等胃粘膜提制的一種蛋白酶。白色至淡黃色透明或半透明的鱗片或顆粒。也有海綿狀物或無(wú)定形粉末。無(wú)臭。稍有吸濕性。能溶于水，水溶液微帶...

詳細(xì)摘要： 糖化酶生產(chǎn)廠家價(jià)格 近白色至淺棕色無(wú)定型粉末，或?yàn)闇\棕色至深棕色液體，可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷悾ǖ矸?、糖原等）的α-1，...

詳細(xì)摘要： 乳糖酶生產(chǎn)廠家價(jià)格乳糖酶是一種白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。主要用于乳品工業(yè)，可...

詳細(xì)摘要： 溶菌酶生產(chǎn)廠家價(jià)格溶菌酶酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在，堿性介質(zhì)中易失活；96℃， pH值為3條件下，15min后活力保持87%。抑制劑有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑...

詳細(xì)摘要： 葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家價(jià)格葡萄糖氧化酶作為食品添加劑，具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色、香、味的功能，穩(wěn)定食品質(zhì)量，延長(zhǎng)了保存時(shí)間。葡萄糖氧化酶體系能...

詳細(xì)摘要： 木聚糖酶生產(chǎn)廠家價(jià)格木聚糖（xylan）是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細(xì)胞干重的15%~35%，是植物半纖維素（hemicellose）的主要成分...

詳細(xì)摘要： 木瓜酶生產(chǎn)廠家價(jià)格木瓜酶能裂解肉類中的膠原蛋白和肌肉纖維，而使肉的結(jié)構(gòu)松散。由于木瓜蛋白酶是酰基蛋白酶，能降解膠原纖維和結(jié)締組織蛋白質(zhì)，它將肌動(dòng)球蛋白和膠原蛋白...

詳細(xì)摘要： 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家價(jià)格木瓜蛋白酶能裂解肉類中的膠原蛋白和肌肉纖維，而使肉的結(jié)構(gòu)松散。由于木瓜蛋白酶是?；鞍酌?，能降解膠原纖維和結(jié)締組織蛋白質(zhì)，它將肌動(dòng)球蛋白和...

詳細(xì)摘要： 堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家價(jià)格理化性質(zhì)除了水解肽鍵外，還具有水解酯鍵、酰胺鍵的能力，一般在pH5~10時(shí)較穩(wěn)定,由于缺少半胱氨酸形成二硫鍵,故能被來(lái)自馬鈴薯、大豆、大麥...

詳細(xì)摘要： 過(guò)氧化氫酶生產(chǎn)廠家價(jià)格過(guò)氧化氫酶（CAT）是一種酶類清除劑，又稱為觸酶，是以鐵卟啉為輔基的結(jié)合酶。它可促使H2O2分解為分子氧和水，清除體內(nèi)的過(guò)氧化氫，從而使細(xì)...

詳細(xì)摘要： 果膠酶生產(chǎn)廠家價(jià)格果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈褐色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對(duì)分解果膠具有良好的作用。

詳細(xì)摘要： 菠蘿酶生產(chǎn)廠家價(jià)格是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電...

詳細(xì)摘要： 菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家價(jià)格是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，...

詳細(xì)摘要： 半纖維素酶生產(chǎn)廠家價(jià)格作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類（纖維索和果膠物質(zhì)除外）的各種酶的總稱。...

詳細(xì)摘要： 淀粉酶生產(chǎn)廠家價(jià)格與細(xì)菌α—淀粉酶不同的是，真菌α—淀粉酶的適作用溫度為55℃左右，超過(guò)60℃開(kāi)始失活；其水解淀粉的產(chǎn)物主要是高含量的麥芽糖和一些低聚糖及少量的...

詳細(xì)摘要： α 淀粉酶生產(chǎn)廠家價(jià)格與細(xì)菌α—淀粉酶不同的是，真菌α—淀粉酶的適作用溫度為55℃左右，超過(guò)60℃開(kāi)始失活；其水解淀粉的產(chǎn)物主要是高含量的麥芽糖和一些低聚糖及少...

詳細(xì)摘要： 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家價(jià)格谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶能夠增加加工肉制品中蛋白質(zhì)的粘結(jié)力，把低價(jià)值的肉、魚(yú)肉、蝦肉的碎片結(jié)合在一起。增強(qiáng)肉制品彈性，提高切片性能，提高產(chǎn)品嫩度...

詳細(xì)摘要： TG酶生產(chǎn)廠家價(jià)格TG 酶能夠增加加工肉制品中蛋白質(zhì)的粘結(jié)力，把低價(jià)值的肉、魚(yú)肉、蝦肉的碎片結(jié)合在一起。增強(qiáng)肉制品彈性，提高切片性能，提高產(chǎn)品嫩度，改進(jìn)肉制品的...

詳細(xì)摘要： SOD生產(chǎn)廠家價(jià)格SOD是一種新型酶制劑。它在生物界的分布極廣，幾乎從動(dòng)物到植物，甚至從人到單細(xì)胞生物，都有它的存在。SOD被視為生命科技中神奇魔力的酶、人體內(nèi)...