食品級(jí)葡萄糖酸鎂 葡萄糖酸鎂生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸鎂廠家
葡萄糖酸鎂（化學(xué)式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的鎂鹽。呈白色或灰白色無(wú)臭細(xì)粉。溶于水。由氧化鎂或碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、緩沖劑、固化劑等。

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【中文名稱】葡萄糖酸鎂    

【分子式】C12H22MgO14 無(wú)水 C12H22MgO14 2H2O 兩水

【分子量】414.61

【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】USP/EP/BP

【性狀】白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭味苦，無(wú)雜質(zhì)，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇。

將含量為25%的葡萄糖酸水溶液1000mL加熱至沸，在不斷攪拌下分批加入固體碳酸鎂粉末直至溶液的pH值保持接近于7，再攪拌片刻以使反應(yīng)*。然后加入適量活性炭脫色。趁熱抽濾，濾液稍冷后加入等體積的95%的乙醇，立即有大量白色葡萄糖酸鎂固體析出，濾出后低于100℃進(jìn)行真空干燥得帶有兩個(gè)結(jié)晶水的產(chǎn)物
鑒別
（1）取本品約0.5g置試管中，加水5ml使溶解。加冰醋酸0.7ml與新蒸餾的苯肼1ml，置水浴上加熱30分鐘后，放冷，用玻璃棒摩擦試管的內(nèi)壁，漸生成黃色的結(jié)晶。
（2）取本品約0.1g，加水5ml溶解后，加三氯化鐵試液1滴顯深黃色。

 在食品工業(yè)上可作為鎂鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，葡萄糖酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液等領(lǐng)域，葡萄糖酸鎂在人體內(nèi)解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內(nèi)所有的能量代謝，激活或催化300多個(gè)酶系統(tǒng)。在食品工業(yè)上可作為鎂質(zhì)強(qiáng)化劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液等領(lǐng)域，還廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥行業(yè)。葡萄糖酸鎂是一種良好的有機(jī)補(bǔ)鎂制劑，在體內(nèi)易被消化吸收，吸收率高。葡萄糖酸鎂在體內(nèi)解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內(nèi)所有的能量代謝，激活或催化300多個(gè)酶系統(tǒng)。在食品工業(yè)上可作為鎂質(zhì)強(qiáng)化劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液等領(lǐng)域，還廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥行業(yè)。葡萄糖酸鎂在體內(nèi)解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內(nèi)所有的能量代謝，激活或催化300多個(gè)酶系統(tǒng)。DNA和RNA的合成以及細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)均少不了鎂離子參與。本品具有明顯的肌肉松弛的作用，可緩解冠狀動(dòng)脈痙攣，減少乙酰膽堿的釋放，維持機(jī)體鉀、鎂離子的平衡，能預(yù)防因缺鎂導(dǎo)致的血小板聚集及冠脈血栓的形成，具有鈣結(jié)抗和膜穩(wěn)定作用。

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