詳細(xì)介紹
紅豆香精生產(chǎn)廠家 紅豆香精廠家
產(chǎn)品名稱: 紅豆香精
CAS: 無
天然合成: 合成
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99%
外觀: 白色液體
包裝: 25KG紙板桶 可拆分
成份: 紅豆香精
理化屬性: 清甜的紅豆沙香氣
一年生草本,高30-80厘米。 主根深達(dá)土中80厘米,根系發(fā)達(dá)。莖直立,圓柱形,多分枝,微被柔毛。羽狀三出復(fù)葉;托葉全緣,膜質(zhì),基部與葉柄相連,先端漸尖,被毛;葉柄平展,長(zhǎng)6-12毫米;小葉長(zhǎng)倒卵形、卵形至長(zhǎng)圓狀披針形,近等大,長(zhǎng)15-40毫米,寬4-15毫米,先端鈍,基部楔形,邊緣上半部具三角形尖齒,上面無毛, 下面疏被柔毛,或禿凈,側(cè)脈5-6對(duì),不明顯;頂生小葉具較長(zhǎng)的小葉柄。
花無梗,1-2朵著生葉腋,長(zhǎng)13-18毫米;萼筒狀,長(zhǎng)7-8毫米,被長(zhǎng)柔毛,萼齒披針形,錐尖,與萼等長(zhǎng);花冠黃白色或淡黃色,基部稍呈董青色,旗瓣長(zhǎng)倒卵形,先端深凹,明顯地比冀瓣和龍骨瓣長(zhǎng);子房線形,微被柔毛,花柱短,柱頭頭狀,胚珠多數(shù)。英果圓筒狀,長(zhǎng)7-12厘米, 徑4-5毫米, 直或稍彎曲,無毛或微被柔毛,先端具細(xì)長(zhǎng)喙,喙長(zhǎng)約2厘米(包括子房上部不育部分),背縫增厚,表面有明顯的縱長(zhǎng)網(wǎng)紋,有種子10-20粒。種子長(zhǎng)圓狀卵形,長(zhǎng)3-5毫米, 寬2-3毫米,棕褐色,表面凹凸不平。花期4-7月,果期7-9月
【香精食用方法注意事項(xiàng)】
1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝沒尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
1.水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15。
2.油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2左右。但用丙二醇作溶劑的水油兩溶香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05-0.1。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1左右;混濁劑用量為0.08-0.12。
4.漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2-0.23(全色),0.05(非全色,另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18)。
5.椰子粉末適用于餅干,其它肉類、蔬菜類、家禽等粉適用于餅干,蔬菜類、家禽等調(diào)味粉、外撒粉適用于膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1。
6.酒用香精用量一般為0.04-0.1,茶葉用香精,用量為1左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5,飼料香精(用于添加劑)(5-10)。
食用香精的作用工廠生產(chǎn)的飲料、糖果、餅干等食品,幾乎無不添香加味,食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑,可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過程而會(huì)損失的風(fēng)味。由于香精的使用方法不同,可賦予產(chǎn)品*的風(fēng)味,創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少,但它卻決定著食品的風(fēng)味,因此,食用香精是食品工業(yè)必不少食品添加劑。
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