食品級(jí)胡蘿卜香精 胡蘿卜香精生產(chǎn)廠家 胡蘿卜香精廠家
胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm），為野胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota L.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物

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胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部， 阿富汗是紫色胡蘿卜早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色。15世紀(jì)英國已有栽培，16世紀(jì)傳入美國。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國，此時(shí)，胡蘿卜在中國發(fā)展成長(zhǎng)根形，日本在16世紀(jì)從中國引入，有胡蘿卜、 黃胡蘿卜之分。胡蘿卜即稱黃蘿卜，日本人稱人參。中國的內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉(xiāng)主產(chǎn)的紅蘿卜“草原參

胡蘿卜為一年生或二年生草本。黃色。莖直立，高60 ~ 90 cm，多分枝。葉具長(zhǎng)柄，2 ~ 3回羽狀復(fù)葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；葉柄基部擴(kuò)大，形成葉鞘。復(fù)傘形花序；花序梗長(zhǎng)10 ~ 55 cm，有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、羽狀分裂，裂片線形；傘輻多數(shù)，結(jié)果期外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；小總苞片5 ~ 7片，不分裂或2 ~ 3裂；花通常白色，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長(zhǎng)。果實(shí)圓明形，棱上有白色刺手。花期4月
胡蘿卜的種子在20 ~ 25℃溫度條件下易發(fā)芽，所需時(shí)間約為5天；莖葉適宜在23 ~ 25℃條件下生長(zhǎng)，幼苗可耐27℃以上的高溫；直根膨大期的適宜溫度是13 ~ 18℃。胡蘿卜對(duì)光照有較高的要求，特別在肉質(zhì)根肥大期間，一定要保證其充足的光照，否則就會(huì)降低產(chǎn)量、影響質(zhì)量。種植期間要保證土壤濕潤(rùn)，特別是發(fā)芽期更是不能缺水，植株形成期若土壤過干，會(huì)造成肉質(zhì)根細(xì)小、粗糙，外形不正，質(zhì)地粗硬。胡蘿卜適宜生長(zhǎng)在土層深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。為讓根部有充裕的生長(zhǎng)空間，栽培容器至少要40 cm寬，高度至少要40 ~ 50 cm

使用范圍：適用于各種食品中。

使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。

配料：食用香料、食用香精載體。

注意事項(xiàng)：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

保質(zhì)期：2年

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，

產(chǎn)品特點(diǎn)：能耐高溫 

現(xiàn)代食品工業(yè)為了追求利益化，需要添加相應(yīng)的香精來強(qiáng)化或改善其產(chǎn)品的香味，誘導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，它可以彌補(bǔ)食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動(dòng)的原滋味，加強(qiáng)食品的香味，掩蓋食物的不良?xì)庀ⅲ憔倪@些優(yōu)點(diǎn)使其日益成為人們研究的重點(diǎn)。隨著現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展以及分析手段的不斷改進(jìn)，越來越多香氣物質(zhì)的結(jié)構(gòu)被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對(duì)香型卻*的成分被發(fā)現(xiàn)后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品香精已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)*的重要組成部分。

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