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河北乙二胺四乙酸鐵鈉生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱：乙二胺四乙酸鐵鈉
CAS：無
標準：國標
提取來源：鐵 13% 食品級
級別：食品級
含量：13%
外觀：黃色粉狀
包裝：25公斤/編織袋 可拆分
成份：乙二胺四乙酸鐵鈉
【性狀】黃色或淺黃色固體粉末，性能穩(wěn)固，溶于水及酸。
【制法】由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應，然后經(jīng)甩干干燥而成。
質量指標：（GB22557-2008）
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
鐵（以Fe計）% | 12.5～13.5 | EDTA含量 % | 65.5～70.5 |
PH值（1%溶液） | 3.5～5.5 | 砷（以As計）mg/kg | ≤1 |
水不溶物% | ≤0.1 | 鉛（以Pb計）mg/kg | ≤1 |
NTA含量% | ≤0.1 | / | /
|
【產(chǎn)品用途】
用作漂白劑和絡合劑；適用于乳飲料和粉狀混合食品。
1 EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。其在胃中結合緊密，進入十二指腸后，鐵才被釋放和吸收。
2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。
3 EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產(chǎn)生副作用和毒性，被列為“一般認為安全”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結合迅速排泄而起到解毒劑的作用。
4 EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。
用途： 廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是非常理想的補鐵劑。本品特別適用于液態(tài)奶、乳
飲料、果汁飲料、營養(yǎng)液，嬰幼兒食品以及強化鐵源后要求無鐵銹味，水溶性好的產(chǎn)品，它是鐵營養(yǎng)強
化劑的替代品。
河北乙二胺四乙酸鐵鈉生產(chǎn)廠家
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