河北TBHQ生產(chǎn)廠家
化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌
外文名：Tertiary butylhydroquinone
英文簡(jiǎn)稱：TBHQ
分子式：C10H14O2
CAS：1948-33-0
分子量：166.22
沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅

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TBHQ簡(jiǎn)介：

TBHQ的化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌

　　2.TBHQ的英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱: TBHQ

　　3.TBHQ的分子式： C10H14O2   分子量：166.22

　　5.TBHQ的使用范圍：中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧劑，亦可用于化妝品中。

叔丁基對(duì)苯二酚顏色和性質(zhì)：叔丁基對(duì)苯二酚為白色粉狀晶體，有特殊氣味，熔點(diǎn)126.5~128.5，沸點(diǎn)300攝氏度。叔丁基對(duì)苯二酚易溶于乙醇，可溶于油脂，不溶于水。叔丁基對(duì)苯二酚對(duì)熱穩(wěn)定，遇鐵、銅離子不形成有色物質(zhì)，但在見光或堿性條件下可呈粉紅色。

TBHQ應(yīng)用

1、TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)57倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油 的抗氧化劑。

2、TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。

3、TBHQ耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品， 承受溫度可達(dá)230以上。

4、TBHQ一劑多能，能有效抑制及酶菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有和酵母菌生長(zhǎng)，對(duì)黃曲酶等危害人體健康的酶菌有很好的抑制作用。

5、TBHQ不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。

 【TBHQ——應(yīng)用】

 1、TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。

 2、TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。

 3、TBHQ耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。

 4、TBHQ一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。

 5、TBHQ不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。

河北TBHQ生產(chǎn)廠家