魚油粉生產(chǎn)廠家廠家
是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多。一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構體以天然形式大量存在于魚油中（占脂肪酸總量的10%～15%），動物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過程中，可從α亞麻酸生成。

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1、【產(chǎn)品名稱】：魚油粉  

2、【有效成分】：DHA

3、【產(chǎn)品規(guī)格】：10% 

4、【行業(yè)名稱】：二十二碳六烯酸（魚油DHA）粉

5、【英文名稱】 ：Docosahexaenoic Acid Powder(Fish oil)

6、【相對分子質量】 ：328.49

7、【分子式】：C22H32O2

8、【C A S號】：6217-54-5

性狀：由n3系列多不飽和脂肪酸。無色至淡黃色透明液體，純味無臭、無味。含量10%的是造粒粉狀，40%的為液體。
 用途：營養(yǎng)強化劑。DHA從存在形態(tài)上分為：甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型；從來源上分為：魚油DHA、藻油DHA和蛋黃DHA。來源于魚油、藻油的DHA為甘油三酯型或甲酯型或乙酯型，來源于蛋黃的DHA為卵磷脂型。 

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

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