玉米低聚肽生產(chǎn)廠家廠家
玉米低聚肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長(zhǎng)、修復(fù)密切相關(guān)，雖系非氨基酸，但在提高機(jī)體、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能，提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價(jià)值。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開(kāi)發(fā)出具有改進(jìn)免疫功能和增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力等高附加值的營(yíng)養(yǎng)劑。

玉米低聚肽生產(chǎn)廠家玉米低聚肽廠家

 

玉米低聚肽生產(chǎn)廠家廠家

玉米低聚肽特點(diǎn)：

1、營(yíng)養(yǎng)豐富：含各類氨基酸，供給氨基酸及肽能營(yíng)養(yǎng)

2、易接收：優(yōu)于氨基酸或者氨基酸的接收

3、消融性：在大范圍PH下*溶于水，無(wú)渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生

4、穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不轉(zhuǎn)變，功能不損失

5、安全性：天然食物蛋白，安全可靠

3.性狀 ：黃色或棕黃色粉末

蛋白質(zhì)（以干基計(jì)） 90.0

低聚肽（以干基計(jì)） 80.0 AY

（丙氨酸-酪氨酸） 0.6

用途：

常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、私人保健、醫(yī)藥原料

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；

（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。

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