維生素B3生產(chǎn)廠家維生素B3廠家

維生素B3生產(chǎn)廠家廠家

一、【維生素B3簡介】
別名：煙酸、維生素B3、維生素PP  

  英文名稱：Niacin; Vitamin PP

  CAS號：有

  分子式：C6H5NO2
二、【維生素B3性狀】維生素B3為白色或淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中，幾乎不溶于。1%水 溶液的PH值3.4-4.0。無吸濕性，對光、熱、空氣、酸、堿的穩(wěn)定性均強。干燥狀態(tài) 穩(wěn)定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿 性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內(nèi)。

三、【維生素B3用途】

      用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉狀食品的強化劑，還可用于魚、肉腌制品。

 *：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。

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