溶劑蒸餾設備是化學實驗中常用的設備，一般應用于下列幾方面：
(1)分離液體混合物，僅對混合物中各成分的沸點有較大的差別時才能達到較有效的分離；
(2)測定純化合物的沸點；
(3)提純，通過蒸餾含有少量雜質(zhì)的物質(zhì)，提高其純度；
(4)回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。
溶劑蒸餾設備的操作步驟：
加料：將待蒸餾液通過玻璃漏斗小心倒入蒸餾瓶中，要注意不使液體從支管流出。加入幾粒助沸物，安好溫度計，溫度計應安裝在通向冷凝管的側(cè)口部位。再一次檢查儀器的各部分連接是否緊密和妥善。
加熱：用水冷凝管時，先由冷凝管下口緩緩通入冷水，自上口流出引至水槽中，然后開始加熱。加熱時可以看見蒸餾瓶中的液體逐漸沸騰，蒸氣逐漸上升。溫度計的讀數(shù)也略有上升。
在整個蒸餾過程中，蒸餾時加熱的火焰不能太大，否則會在蒸餾瓶的頸部造成過熱現(xiàn)象，使一部分液體的蒸氣直接受到火焰的熱量，這樣由溫度計讀得的沸點就會偏高；另一方面，蒸餾也不能進行得太慢，否則由于溫度計的水銀球不能被餾出液蒸氣充分浸潤使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規(guī)范。
溶劑蒸餾設備操作時要注意：
(1)在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。
(2)溫度計水銀球的位置應與支管口下緣位于同一水平線上。
(3)蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3，也不能少于1/3。
(4)冷凝管中冷卻水從下口進，上口出。
(5)加熱溫度不能超過混合物中沸點最高物質(zhì)的沸點。
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