真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。1950年，聚酯、聚塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便迅速發(fā)展。的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來(lái)的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開(kāi)始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來(lái)越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非?？春?。

從20世紀(jì)50年始到20世紀(jì)80年代中期是個(gè)發(fā)展期，這一時(shí)期是從制造簡(jiǎn)單的抽氣機(jī)開(kāi)始的。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)真空設(shè)備的企業(yè)不足20家，產(chǎn)品以中低檔真空設(shè)備為主，如制鏡鍍膜機(jī)包裝機(jī)等。從20世紀(jì)80年代后期到整個(gè)90年代是真空工業(yè)發(fā)展的第二個(gè)時(shí)期。這期間，生產(chǎn)企業(yè)到近3000家，從業(yè)人員達(dá)到3.5萬(wàn)人。整個(gè)真空行業(yè)經(jīng)過(guò)“七五"、“八五"的技術(shù)改造后整體水平有了大幅，從加工條件上講，加工中心數(shù)控機(jī)床、樹(shù)脂砂鑄件等*生產(chǎn)設(shè)備開(kāi)始裝備企業(yè)。到1996年，由于煉鎂行業(yè)的拉動(dòng)，使真空行業(yè)飛速發(fā)展。

食品真空包裝機(jī)食品真空包裝機(jī)對(duì)香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過(guò)包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限，只需按動(dòng)真空蓋可自動(dòng)完成抽真空、封口。單室/雙室本設(shè)備類(lèi)型的真空只須按下真空蓋即自動(dòng)按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的。經(jīng)過(guò)包裝后的產(chǎn)品防止氧化、霉變、蟲(chóng)蛀、受潮、可保質(zhì)、保鮮而產(chǎn)品的儲(chǔ)存限期。單室真空包裝機(jī)臺(tái)式真空包裝機(jī)臺(tái)式單室真空包裝機(jī)，該機(jī)抽真空性能良好，適用于食品行業(yè)肉類(lèi)、醬制品、調(diào)味品、果脯、糧食、豆制品、化學(xué)制品、藥材等顆粒、等產(chǎn)品進(jìn)行抽真空封口包裝，適用于多種塑料袋復(fù)合袋的真空包裝。該機(jī)體積小、重量輕、能耗低，適用商店、超市、家庭使用。抽真空、封口、冷卻、進(jìn)氣至機(jī)蓋開(kāi)啟，全自動(dòng)控制。

特點(diǎn)：1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)。真空包裝機(jī)真空包裝機(jī)2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可熱效率，也避免了加熱時(shí)，由于氣體的而使包裝容器破裂。