您好, 歡迎來到化工儀器網
實驗室制冰機如何選型之一：制冰機種類的選擇
閱讀：749 發(fā)布時間：2023-5-4
制冰機原理：
制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。根據蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，人們一般根據冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
制冰機的分類：
按冰的形狀可分：鱗形片冰機，雪花制冰機，條冰機，板冰機，塊冰機（可分食用小塊冰機和工業(yè)用大塊冰機）， 冰粒機，顆粒機，管冰機，***制冰機。
實驗室制冰機種類選擇：
我們平時在外面就餐時，經常看到商家在飲料中加入冰塊，有時候是方塊的，有時候是中空的，還有在菜市場買海鮮的時候也會看到下面鋪著一層冰，究竟有什么區(qū)別嗎？我們在開展實驗室工作的時候，應如何選擇制冰機呢？
實驗室制冰機主要是用于在開展生命科學相關實驗時，給樣品提供冰浴環(huán)境，防止樣品（如核酸、蛋白）因為溫度的變化導致降解或變質，從而保障實驗結果的準確性和有效性。絕大部分的時候，我們的樣品是放在EP管、離心管、pcr管等容器里面，然后把樣品管插在冰浴中，靠接觸來實現溫度的保持。由于樣品和冰無法直接接觸，而是要通過管壁來傳輸，所以管壁和冰浴的接觸面積是冰浴效果的保障，為了更好的保障樣品，應盡量的擴大管壁和冰浴的接觸面積。
針對以上考慮，實驗室制冰機一般選擇雪花制冰機，該種類型的制冰機生產出來的冰呈雪花狀碎冰，由于顆粒很小，可以和管壁進行密切的接觸，保障冰浴效果。
對于出冰的具體要求中，還有一點是非常重要的，出來的雪花冰要求有15-25%的含水量，這樣可極大的提高冰浴和管壁的接觸效果。