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出售二手葡萄酒果酒發(fā)酵罐

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更新時間:2021-09-17 21:14:28瀏覽次數(shù):615

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產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 價格區(qū)間 面議
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,制藥
出售二手葡萄酒果酒發(fā)酵罐指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。發(fā)酵有時也寫作酦酵,其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發(fā)酵,多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng),如今在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用。

詳細介紹

出售二手葡萄酒果酒發(fā)酵罐發(fā)酵果酒是指水果經(jīng)破碎、壓榨取汁后,將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。果酒種類繁多,以葡萄酒較為常見。根據(jù)釀造方法的不同分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。果酒發(fā)酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下,經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生乙醇和二氧化碳的過程。發(fā)酵果酒不需要經(jīng)過蒸餾,也不需要在發(fā)酵之前對原料進行糖化處理,其酒精含量一般在8~20度。



出售二手葡萄酒果酒發(fā)酵罐是指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴密,合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

 一種果酒發(fā)酵罐,其特征在于,包括:發(fā)酵罐主體,空氣管路,蒸汽管路,壓力泵,其與所述蒸汽管路連接;溫度傳感器,濕度傳感器,生物傳感器,攪拌擠壓器,其至少為一個,設(shè)置在所述發(fā)酵罐主體內(nèi),包括攪拌軸,以及設(shè)置于所述攪拌軸上的螺旋片及傳動裝置,控制器,其與所述空氣管路閥門、蒸汽管路閥門、壓力泵、溫度傳感器、濕度傳感器、生物傳感器和攪拌擠壓器電連接,本方案使用溫度、濕度和生物傳感器測定發(fā)酵罐內(nèi)溫度、濕度、酶含量、微生物含量及其它營養(yǎng)物質(zhì)含量,用控制器來調(diào)節(jié)發(fā)酵的溫度及濕度,而且在發(fā)酵罐中設(shè)置了攪拌擠壓器,可以調(diào)節(jié)發(fā)酵的進度,及時把果酒排除發(fā)酵罐體。該裝置雖然具有以上優(yōu)點,但是該裝置不具有過濾功能,因此,需要對該方案進行改進。


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