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目前市場上的常溫的液體牛奶幾乎均采用UHT.
牛奶因其富含營養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛。但也正因此,牛奶難儲存。在中國由于地域問題，各企業(yè)均采用UHT殺菌技術(shù)來對牛奶進行殺菌，以達到長途運輸?shù)哪康摹?
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
二手UHT列管式殺菌機隨著人們對于物質(zhì)的需求增大，UHT殺菌機的用途也越來越廣。牛奶、酸奶、飲料、豆奶、豆?jié){、谷物飲料、調(diào)味品、咖啡、稀奶油、蛋液、 冰淇林等。
工作原理：產(chǎn)品從平衡罐泵入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃，再預(yù)熱到90~120℃，進行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定，然后超高溫殺菌140℃，保溫4秒鐘，最后冷卻到灌裝溫度25℃。系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中，節(jié)省能源。管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定。
二手UHT列管式殺菌機產(chǎn)品介紹：
熱效率高，物料加熱后，90%的熱能可以回收；
加熱介質(zhì)與物料溫差小，可實現(xiàn)溫和加熱，換熱管采用了波紋管，物料和換熱介質(zhì)都在湍流狀態(tài)工作，換熱效率高，結(jié)垢少、增長了殺菌機的連續(xù)工作時間；
自動化程度高，從設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備管道殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動控制、記錄；
殺菌溫度控制精確可靠：影響殺菌溫度的系統(tǒng)和蒸汽壓力、流量，物料流量等都嚴格自動控制；
管內(nèi)無任何接觸點，無衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會粘附管內(nèi)，且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流，在物料流動過程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染；
系統(tǒng)安全性強，系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品系統(tǒng)設(shè)計高度重視人身，設(shè)備安全，蒸汽，熱水，物料等都有壓力保護措施和報警系統(tǒng)。
UHT管式殺菌機在主機內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶，用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設(shè)置是螺旋形雙套管，用作對進、出物料的冷熱交換;桶內(nèi)的主要設(shè)置時螺旋形單管，用作間接受熱。
UHT管式殺菌機主要特點：
UHT管式殺菌機不易結(jié)焦，工作時間長;易于清洗，維護費用低;材質(zhì)可靠，承受壓力大;殺菌時間和殺菌溫度可調(diào)。
UHT管式殺菌機適用范圍：高粘度的產(chǎn)品;含有纖維及果肉顆粒較大的產(chǎn)品;酸度較高，對死角具有腐蝕性的產(chǎn)品。UHT管式殺菌機適用于果汁、茶飲料，豆奶、乳飲料、保鮮奶、巴氏奶、花色奶、葡萄酒等。
果汁前處理設(shè)備UHT管式殺菌機可根據(jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程組合設(shè)計，滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能，UHT管式殺菌機的配置相應(yīng)的高精度的自動控制系統(tǒng)。由于氣泡周圍的液體高速沖入氣泡，而在氣泡附近的液體中產(chǎn)生了強烈的局部激波，也形成了局部的高溫高壓，從而產(chǎn)生了超聲的殺菌、清洗、粉碎、乳化、分散、促進化學(xué)反應(yīng)等一系列的作用。
頻率在20KHz以上的超聲波集高級氧化、焚燒、超臨界氧化等多種水處理技術(shù)于一身，不但能防止濾膜污堵，延長濾膜反洗周期，具有顯著地殺菌和降解有機物的功能。本機具有程序控制高度自動化，操作方便，運行穩(wěn)定可靠，外型美觀大方等優(yōu)點，是現(xiàn)代化飲料廠、罐頭廠食品行業(yè)理想的殺菌設(shè)備。
