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　　過(guò)氧乙酰基硝酸酯監(jiān)測(cè)是為了可以更好地了解環(huán)境中POPs的分布，為制定更有效的污染控制政策提供有用的參考依據(jù)。過(guò)氧乙?；跛狨ナ且活惓志眯杂袡C(jī)污染物(POPs)，主要用于農(nóng)藥，涂料，清洗劑等多種工業(yè)生產(chǎn)。它們具有高毒性，長(zhǎng)壽命，在環(huán)境中的分布廣泛，難以降解，容易通過(guò)食物鏈，水體和大氣傳播，造成嚴(yán)重的健康威脅。因此，過(guò)氧乙?；跛狨ケO(jiān)測(cè)具有十分重要的意義，可以幫助識(shí)別污染源，了解環(huán)境中POPs的分布，以及全球氣候變化對(duì)它們的影響。環(huán)境監(jiān)測(cè)中，可以采用人工檢測(cè)和機(jī)器檢測(cè)等方式，如高效液相色譜(HPLC)、毛細(xì)管電泳(CE)、原子吸收光譜(AAS)等儀器技術(shù)。同時(shí)，可以根據(jù)不同的環(huán)境樣本，采取不同的采樣方式，如土壤、植物、水體等環(huán)境樣本，采用抽水法、交換體法等采樣方式。
 

　　過(guò)氧乙酰基硝酸酯監(jiān)測(cè)一種可以有效檢測(cè)食品中剩余殘留農(nóng)藥的有效方法，它的準(zhǔn)確性取決于上樣處理、提取和測(cè)定的準(zhǔn)確性，因此，須恰當(dāng)?shù)夭捎煤线m的樣品處理、提取和測(cè)定方法，才能得出更可靠的檢測(cè)結(jié)果。監(jiān)測(cè)流程主要包括上樣處理、提取和測(cè)定三個(gè)步驟：
 

　　1、上樣處理：檢測(cè)樣品中去氧乙酰基硝酸酯，經(jīng)過(guò)特殊制備后，樣品被分解為基礎(chǔ)樣品和變性樣品，并使之處于易于測(cè)定的溶液狀態(tài)。因而，上樣處理通常耗時(shí)較長(zhǎng)，需要充分考慮樣品性質(zhì)、溶液狀態(tài)和反應(yīng)條件等因素，以保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
 

　　2、提取步驟：將樣品中的殘留農(nóng)藥分離出來(lái)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一般會(huì)選用溶劑萃取、氣相色譜、柱色譜或者氣質(zhì)聯(lián)用等技術(shù)對(duì)樣品進(jìn)行提取，以保證檢測(cè)的準(zhǔn)確性和靈敏度。
 

　　3、測(cè)定：需要選擇更高靈敏的儀器來(lái)快速準(zhǔn)確測(cè)定樣品中的殘留農(nóng)藥。其中，常用的儀器有液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(GC)、質(zhì)譜法(MS)和免疫分析法等。