肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C9H8O2，是從肉桂皮或安息香分離出的有機(jī)酸。植物中由苯丙-氨酸脫氨降解產(chǎn)生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè)、美容、農(nóng)藥、有機(jī)合成等方面。
香精香料
可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
肉桂酸調(diào)制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用。
有抑制形成黑色酪-氨酸酶的作用，對(duì)紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級(jí)防曬霜中必不-可少的成分之一。
肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙-氨酸。L-苯丙-氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
英國(guó)聯(lián)合利華取得了世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織專-利PCTInt。Appl。Wo01 87，080(2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強(qiáng)的殺菌、防腐作用。
肉桂酸還是辣椒素合成酶的一個(gè)組成部分—肉桂酸水解酶，可以利用轉(zhuǎn)基因培育高產(chǎn)辣椒素含量的辣椒優(yōu)良品種，必將大大提高辣椒品質(zhì)，從而有力推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中，已經(jīng)是我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)GB2760允許添加的成分。食品添加劑
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙-氨酸。L-苯丙-氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
英國(guó)聯(lián)合利華取得了世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織專-利PCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強(qiáng)的殺菌、防腐作用。
利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。
肉桂酸用于蜜餞中，能改善口感風(fēng)味，尤其是在食品防腐保鮮上，具有無公害的環(huán)保防腐劑。替代（苯甲-酸鈉，山梨酸鉀，等產(chǎn)品）還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。
肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中。
苯丙烷系列
苯丙烷系列
| 貨號(hào) | 中文名 | 英文名 |
| 查爾酮系列 |
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| SCCT-403969 | 高紫柳查爾酮 | Homobutein |
| SCYJ-805604 | 卡瓦胡椒素A | Flavokawain A |
| SCYJ-511255 | 卡瓦胡椒素B | Flavokawain B |
| SCYJ-512772 | 紫鉚花素 | Butein |
| SCYJ-808208 | 異甘草苷 | Isoliquiritin |
| SCYJ-507738 | 馬里苷 | Marein |
| SCRF-100702 | 黃腐酚 | Xanthohumol |
| SCYJ-803074 | 查爾酮 | Chalcone |
| SCYJ-803077 | 2-羥基查耳酮 | 2-Hydroxychalcone |
| SCYJ-803076 | 2'-羥基查耳酮 | 2'-Hydroxychalcone |
| SCYJ-803079 | 4-羥基查耳酮 | 4-Hydroxychalcone |
| SCYJ-803078 | 4'-羥基查耳酮 | 4'-Hydroxychalcone |
| SCRF-100636 | 2',6'-二羥基-4,4'-二甲氧基查耳酮 | 2',6'-Dihydroxy-4,4'-dimethoxychalcone |
| SCYJ-804762 | 4,4'-二甲氧基查耳酮 | 4,4'-Dimethoxychalcone |
| SCRF-100641 | 2',4',6',3,4-五羥基查耳酮 | Eriodictyol Chalcone |
| SCYJ-803919 | 4-甲氧基查耳酮 | 4-Methoxychalcone |
| SCYJ-803918 | 4'-甲氧基查耳酮 | 4'-Methoxychalcone |
| SCYJ-804761 | 3,4-二甲氧基查耳酮 | 3,4-Dimethoxychalcone |
| SCCT-622047 | 異甘草素 | Isoliquiritigenin |
| 二氫查爾酮系列 |
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| SCFR-322189 | 根皮苷 | Phloridzin |
| SCFR-324132 | 3-羥基根皮苷 | Sieboldin |
| SCFR-201556 | 新橙皮-苷二氫查爾酮 | Neohesperidin dihydrochalcone |
| SCYJ-808313 | 三葉苷 | Trilobatin |
| SCFR-200871 | 根皮素 | Phloretin |
| 肉桂酸衍生物系列 |
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| SCYJ-800916 | 乙酸肉桂酯 | Cinnamyl acetate |
| SCCT-100245 | 己基肉桂醛 | Hexylcinnamaldehyde |
| SCYJ-800166 | 肉桂酸甲酯 | Cinnamic Acid Methylester |
| SCYJ-512274 | 肉桂酸乙酯 | Cinnamic Acid Ethylester |
| SCFR-311678 | 肉桂酸芐酯 | Benzyl cinnamate |
| SCYJ-520507 | 肉桂醇 | Cinnamyl alcohol |
| SCCT-624527 | 反式肉桂酸 | trans-Cinnamic acid |
| SCYJ-519893 | 對(duì)羥基肉桂酸 | p-Hydroxycinnamic acid |
| SCCT-622889 | 桂皮醛 | Cinnamaldehyde |
| SCCT-401846 | 反式-鄰-香豆酸 | trans-o-Coumaric acid |
| SCYJ-816864 | 反式-間-香豆酸 | trans-m-Coumaric acid |
| SCCT-623897 | 迷迭香酸 | Rosmarinic acid |
| SCYJ-801092 | 二氫芥子醇 | Dihydrosinapyl alcohol |
| SCCT-101697 | 咖啡-酸 | Caffeic acid |
| SCFR-302577 | 阿魏酸 | trans-Ferulic acid |
| SCYJ-801463 | 阿魏酸乙酯 | Ethyl ferulate |
| SCYJ-800921 | 芥子醛 | Sinapaldehyde |
| SCFR-322582 | 松柏醇 | Coniferyl alcohol |
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| 貨號(hào) | 中文名 | 英文名 |
| SCAH-152082 | 姜黃素 | Curcumin |
| SCYJ-803222 | 甲氧醉椒素 | Yangonin |
| SCPT-372719 | 3-苯基丙酸 | Hydrocinnamic acid |
| SCCT-304269 | 芥子酸 | Sinapic acid |
| SCYJ-812458 | 毛蕊花 | Verbascoside |
| SCSI-526151 | 反式咖啡-酸乙酯 | Ethyl trans-caffeate |
| SCFR-200426 | 菊苣酸 | Chicoric acid |
| SCYJ-519417 | 松果菊 | Echinacoside |
| SCRF-100666 | 絨花酸B | Leontopodic acid B |
| SCCT-304022 | 綠原酸 | Chlorogenic acid |
| SCFR-322909 | 新綠原酸 | Neochlorogenic acid |
| SCPT-30313 | 洋薊素 | Cynarin |
| SCPT-370165 | 1,5-二咖啡酰奎寧酸 | 1,5-Dicaffeoylquinic acid |
| SCYJ-507225 | 綠原酸甲酯 | Chlorogenic acid methylester |
| SCCT-101182 | 4-甲氧基肉桂酸 | 4-Methoxycinnamic acid |
| SCCT-305529 | 3,4-二甲氧基肉桂酸 | 3,4-Dimethoxycinnamic acid |
| SCYJ-519894 | 3,4-二羥基苯基丙酸 | Dihydrocaffeic acid |
| 橙酮系列 |
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| SCYJ-802958 | 硫黃-菊素 | Sulfuretin |
| SCRF-100310 | 金雞菊苷 | Maritimein |
| 二苯乙烯系列 |
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| SCYJ-802430 | 白皮杉醇 | trans-Piceatannol |
| SCYJ-508352 | 土大黃苷 | Rhaponticin |
| SCYJ-808326 | 脫氧根皮苷 | Desoxyrhaponticin |
| SCCT-304170 | 反式白藜蘆醇 | trans-Resveratrol |
| SCYJ-811976 | ε-葡萄素 | ε-Viniferin |
| SCCT-605367 | 虎杖素 | Polydatin |
| 木酚素系列 |
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| SCYJ-507199 | 葉下珠脂素 | Phyllanthin |
| SCFR-323695 | 葉下珠次素 | Hypophyllanthin |
| SCFR-200886 | 鬼臼-毒素 | Podophyllotoxin |
| SCYJ-506267 | 芝麻林素 | Sesamolin |
| SCYJ-807088 | 芝麻素 | Sesamin |
SCRSTANDARD屬于上海賽可銳旗下進(jìn)口品牌，為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和真誠服務(wù)。
SCRSTANDARD品牌，產(chǎn)品種類齊全，主要包括以下幾類：
◆藥物化合物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆氨基酸及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物
◆糖類及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆維生素及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物
◆脂類及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆肉堿及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物
◆膽汁酸及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆激素類固醇類及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物
◆植物提取物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆聚合物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物（包括GPC分子量標(biāo)品，PEG衍生物等）
◆環(huán)境檢測(cè)標(biāo)物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆工業(yè)檢測(cè)標(biāo)物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物
◆農(nóng)殘獸殘檢測(cè)標(biāo)物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆標(biāo)準(zhǔn)溶液及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物（色度標(biāo)液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等標(biāo)液）
◆食品檢測(cè)標(biāo)物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆基質(zhì)檢測(cè)標(biāo)物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物
