乳糖是人類和哺乳動(dòng)物乳汁中特-有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖,分子式為C12H22O11。在嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過程中,乳糖不僅可以提供能量,還參與大腦的發(fā)育進(jìn)程。
乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1,4鍵結(jié)合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖,屬還原糖。從水溶液中結(jié)晶時(shí)帶有一分子結(jié)晶水。
白色至類白色的結(jié)晶性顆?;蚍勰鸲燃s為蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去結(jié)晶水。無水物熔點(diǎn)222.8℃,本品在水中易溶,在乙醇、三氯-甲烷或乙-醚中不溶。有還原性和右旋光性??伤獬傻确肿拥钠咸烟呛桶肴樘?。
α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度也隨溫度而異。α-乳糖溶解于水中時(shí)逐漸變成β-型。因?yàn)棣?型乳糖較α-型乳糖易溶于水,所以乳糖最初溶解度并不穩(wěn)定,而是逐漸增加,直至α-型與β-型平衡為止。甜煉乳中的乳糖大部分呈結(jié)晶狀態(tài),結(jié)晶的大小直接影響煉乳的口感,而結(jié)晶的大小可根據(jù)乳糖的溶解度與溫度的關(guān)系加以控制.
唾液酸乳糖-N-四糖 c
唾液酸乳糖-N-四糖 c
貨號(hào) | 品牌 | 純度 | 包裝 | 貨期 |
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SCGC-100025-0.1mg | SCRSTANDARD | > 95% (NMR) | 0.1mg | 4-6周 |
SCRSTANDARD屬于上海賽可銳旗下進(jìn)口品牌,為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和真誠(chéng)服務(wù)。
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◆農(nóng)殘獸殘檢測(cè)標(biāo)物及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物 ◆標(biāo)準(zhǔn)溶液及其穩(wěn)定同位素標(biāo)記物(色度標(biāo)液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等標(biāo)液)
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