對(duì)于細(xì)胞培養(yǎng)而言，胎牛血清（Fetal Bovine Serum, FBS）的重要性不言而喻。盡管近年來無血清培養(yǎng)基和非動(dòng)物來源的培養(yǎng)基越來越受到關(guān)注，但目前大部分細(xì)胞還無法適用這些培養(yǎng)基，并且存在費(fèi)用較高和細(xì)胞生長(zhǎng)較緩慢的缺點(diǎn)，因此，含有FBS的*培養(yǎng)基仍然是目前主流的細(xì)胞培養(yǎng)體系。
把細(xì)胞養(yǎng)好的三個(gè)關(guān)鍵要素是：良好的細(xì)胞來源，正確的實(shí)驗(yàn)操作，以及合適的培養(yǎng)體系。其中“合適的培養(yǎng)體系”就是要?jiǎng)?chuàng)造適合細(xì)胞生長(zhǎng)的環(huán)境，給細(xì)胞建立一個(gè)滿意的“家”，而FBS就好比于這個(gè)家的裝修，可以提高細(xì)胞的居住環(huán)境和舒適性，讓細(xì)胞更好更快地生長(zhǎng)！
當(dāng)然，F(xiàn)BS并不是完美的，它除了可為細(xì)胞提供生長(zhǎng)所必須的蛋白、細(xì)胞因子、激素和微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也含有內(nèi)毒素、補(bǔ)體、抗體等對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)有危害的成分，若選擇不當(dāng)，不合適的FBS會(huì)嚴(yán)重影響細(xì)胞的生長(zhǎng)狀態(tài)甚至導(dǎo)致細(xì)胞死亡。因此，F(xiàn)BS既是讓細(xì)胞快樂成長(zhǎng)的*營養(yǎng)物，又是可能導(dǎo)致細(xì)胞死亡的“定時(shí)彈”！辛苦養(yǎng)起來的細(xì)胞可能因?yàn)镕BS用錯(cuò)而一切歸零……
那么，應(yīng)如何為你的細(xì)胞選購FBS呢？選購FBS應(yīng)考慮哪些標(biāo)準(zhǔn)？
血源可追溯性
選擇來源安全、可追溯的FBS對(duì)于細(xì)胞培養(yǎng)來說至關(guān)重要。目前市面上存在較多以假亂真的FBS產(chǎn)品，科研工作者對(duì)血清的真實(shí)產(chǎn)地、來源難以鑒別。對(duì)此，血清行業(yè)協(xié)會(huì)（ISIA）實(shí)施了供應(yīng)鏈可追溯性的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以確保FBS的質(zhì)量和安全性。例如，F(xiàn)BS供應(yīng)商是否保留原產(chǎn)地的可追溯記錄？是否持有血清生產(chǎn)各階段處理、運(yùn)輸和商業(yè)交易的文件？這些都是判斷FBS可追溯性需要考慮的因素。
產(chǎn)品檢測(cè)
每款FBS在生產(chǎn)上市之前，必須經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)控檢測(cè)。
質(zhì)控環(huán)節(jié)*，以確保上市的血清符合規(guī)定合乎規(guī)格，而血清產(chǎn)品分析證書（COA）就是FBS質(zhì)控的重要體現(xiàn)。在COA中，常規(guī)的檢測(cè)指標(biāo)包括內(nèi)毒素、總蛋白、細(xì)菌、病毒等，例如我國藥典規(guī)定，F(xiàn)BS中內(nèi)毒素含量應(yīng)≤10EU/mL，另外總蛋白為30-50mg/mL、血紅蛋白檢測(cè)不高于30mg/dL。
質(zhì)量驗(yàn)證
我們使用FBS目的是為了讓細(xì)胞更真實(shí)、健康地生長(zhǎng)。在確保了FBS的來源真實(shí)性、安全可靠性后，下一步就要對(duì)FBS的質(zhì)量，即培養(yǎng)細(xì)胞的效果進(jìn)行鑒定了，而這也是決定細(xì)胞能否養(yǎng)好的關(guān)鍵。
在細(xì)胞培養(yǎng)過程，質(zhì)量粗糙的FBS可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞出現(xiàn)生長(zhǎng)速度緩慢、不貼壁、容易老化等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)受阻。經(jīng)過質(zhì)量驗(yàn)證的FBS，則可以十分確定這款FBS對(duì)哪些細(xì)胞具有良好的培養(yǎng)效果，進(jìn)而判斷其能否把自己的細(xì)胞養(yǎng)好。對(duì)于質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的FBS，通常采用血清敏感性細(xì)胞（如干細(xì)胞）來進(jìn)行培養(yǎng)驗(yàn)證，若培養(yǎng)效果良好，則其他常規(guī)細(xì)胞系的培養(yǎng)就更不在話下。
穩(wěn)定性
FBS作為其他行業(yè)的副產(chǎn)品，其生產(chǎn)在本質(zhì)上會(huì)受到天氣、食物供應(yīng)、經(jīng)濟(jì)條件和牛群規(guī)模及疫情等各種因素的影響，導(dǎo)致血清的供應(yīng)可能出現(xiàn)貨源、價(jià)格及批次間的不穩(wěn)定性，從而造成實(shí)驗(yàn)的不順甚至實(shí)驗(yàn)失敗。在過去，國內(nèi)外已有多個(gè)實(shí)驗(yàn)室出現(xiàn)過因血清批間差異大而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果無法重復(fù)的情況，浪費(fèi)了巨大的時(shí)間和金錢成本。
因此，找到穩(wěn)定提供同批次FBS的供應(yīng)商，對(duì)于確保自己細(xì)胞實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性和可重復(fù)性具有重要意義，而且花在重復(fù)實(shí)驗(yàn)或檢驗(yàn)新批次上的時(shí)間將大大減少。
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