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高速番茄汁果茶飲料乳化機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號GRS2000

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海

更新時間:2024-12-27 12:22:01瀏覽次數(shù):52次

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電機功率 4kW 類型 混合乳化機
生產(chǎn)能力 0-1000升/小時 適用溫度 120℃
外形尺寸(長*寬*高) 450*350*750mm 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,石油
噪音 79dB 整機重量 50Kg
主軸轉(zhuǎn)速 0-14000r/min 裝置方式 固定式
【高速番茄汁果茶飲料乳化機的應(yīng)用】 在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,番茄變成的番茄汁,但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進行均質(zhì)環(huán)節(jié)。

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  【番茄果茶飲料工藝流程】

1.綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁


2.原料挑選→預(yù)處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→番茄汁


3.白砂糖、檸檬酸

 

1+2+3→調(diào)配→脫氣、均質(zhì)→加熱、裝罐→ 密封→殺菌、冷卻→成品


【高速番茄汁果茶飲料乳化機的應(yīng)用】 
  在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,番茄變成的番茄汁,但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓乳化機處理時,效果不理想。所以采用高剪切乳化機,效果好,效率高,能耗低??梢允箊終的番茄果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻*,透明,清亮透明,無懸浮物和雜質(zhì),流動性好,不分層。

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是z重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè),超細(xì)懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以上海思峻面對這種需求在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。

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