抗氧化劑和自由基分析儀隨著自由基發(fā)展環(huán)境指數(shù)的日益重要和對健康及食品質(zhì)量要求的不斷提高,迫切的需要一種快速、精確的測定抗氧化系統(tǒng)的分析方法。采用光化學(xué)發(fā)光（PCL－h(huán)otochemiluminescence）法的PHOTOCHEM正是這樣一種非?？焖俣?jīng)濟(jì)有效的分析儀器。PHOTOCHEM能夠測定大多數(shù)各種物質(zhì)混合體中的整體抗氧化能力，并且可以測定各個抗氧化劑及過氧化物歧化酶的單獨(dú)抗氧化能力。PHOTOCHEM的應(yīng)用包括從食品技術(shù)、化學(xué)化工、農(nóng)業(yè)分析、制藥到生化、醫(yī)療等各個領(lǐng)域的研究和常規(guī)分析。
抗氧化劑和自由基分析儀
主要特點(diǎn)
1.是*臺用于測定水溶性物質(zhì)和脂溶性物質(zhì)抗氧化性能的儀器
2.結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)試劑包可測定單個抗氧化劑及過氧過歧化酶的綜合抗氧化能力
3.易于掌握（單一試劑檢定）和易于自動化
4.節(jié)省分析成本,不需要昂貴的化學(xué)試劑或酶試劑
5.提供定量評價(jià)生物體抗氧化狀態(tài)的實(shí)用性實(shí)驗(yàn)結(jié)果
PHOTOCHEM®的功能：
自由基
...就在我們身體中
所有的生命體都受到高反應(yīng)性分子– 自由基的困擾。自由基是不穩(wěn)定的氧化合物，其原子外殼帶有非配對電子。因?yàn)樗械姆肿佣純A向于形成完整的電子對，所以氧自由基具有*的爭奪電子的能力。這樣失去電子的分子又變成自由基，再去從其他分子爭奪電子，從而形成鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。
在細(xì)胞中，自由基會修改重要的蛋白質(zhì)，破壞基因型和細(xì)胞膜– 所有的組織和器官會受到多種效應(yīng)的侵襲。
重要的自由基有：
超氧自由基O2
羥自由基HO
過氧自由基ROO
從內(nèi)到外...
內(nèi)生性自由基, 如體內(nèi)形成的自由基, 會在生物體內(nèi)演化為系列的正常的代謝過程，病原體的生物氧化或破壞。
然而，外生性自由基，如在生物體外形成的自由基，作為影響植物，動物，和人類的環(huán)境因素已越來越重要，例如，會由于空氣污染，農(nóng)藥，紫外輻射，臭氧，甚至心理壓力而產(chǎn)生自由基。
在一個健康的生物體內(nèi)，自由基的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)被某些分子所打斷，這種分子就象“自由基阱"。這些分子就是抗氧化劑，在上述的反應(yīng)過程中，生物體要維持一種平衡，即必要的高反應(yīng)性氧化合物和足夠濃度的抗自由基物質(zhì)。
抗氧化劑
內(nèi)生性保護(hù)
在進(jìn)化過程中，人類已有能力通過抗氧化系統(tǒng)保護(hù)自己免于不能控制的氧化反應(yīng)。所謂的解毒就是一種重要的保護(hù)機(jī)理。
這種解毒是由酶或非酶物質(zhì)來完成，抗氧化酶，如過氧化歧化酶（SOD），只是在自由基出現(xiàn)在細(xì)胞的地方，進(jìn)行解毒作用。
維生素和其對自由基的作用
非酶抗氧化劑（AO）對于阻止自由基的破壞而進(jìn)行的解毒保護(hù)有著非常重要的意義。和酶不同的是，它存在于生物的所有部位和許多生物基因混合物中。非酶抗氧化劑包括：如，抗壞血酸和
a-生育酚（維生素C 和維生素E），人類器官的代謝產(chǎn)物，尿酸，膽紅素，以及類黃酮，類胡蘿卜素，甾類化合物，泛醌，硫醇，肌苷，?；撬?，或丙酮酸。
生物物質(zhì)抗氧化性的評價(jià)需要準(zhǔn)確測定保護(hù)系統(tǒng)的實(shí)際效力。用選擇性測定單個的、重要生理學(xué)意義的抗氧化劑的方法只能進(jìn)行有限的部分評價(jià)，如維生素C 和維生素E，尿酸。zui有意義的方法就是測定水溶性或脂溶性系統(tǒng)中的生物基質(zhì)的綜合抗氧化能力（AC）。這樣可以評價(jià)許多物質(zhì)的共同效力，如人類血漿。
這樣就需要一個明確的，自由基產(chǎn)生測定系統(tǒng)，以確定抗氧化劑的作用。用光致化學(xué)發(fā)光的方法，現(xiàn)在我們可以提供這種測量系統(tǒng)。
PHOTOCHEM®瞬間抓拍抗氧化劑和自由基
PHOTOCHEM®到底有什么優(yōu)處？
PHOTOCHEM®可以準(zhǔn)確而又省事省力地測定：
多種物質(zhì)混合物的綜合抗氧化能力（AC），如血漿、組織均質(zhì)液，油、紅酒、啤酒、咖啡、茶及其他食品，化妝品及藥品；
單個非酶物質(zhì)的選擇性抗自由基性質(zhì)；
過氧化歧化酶的活性
PHOTOCHEM可以應(yīng)用于只要是有自由基的地方，物質(zhì)的抗氧化性質(zhì)及它們之間的相互作用被定
量化分析。
應(yīng)用：
醫(yī)學(xué)：臨床診斷，藥劑，相關(guān)疾病的療程跟蹤控制（如，癌癥，動脈粥樣硬化，心肌梗，貧血性器官損傷，唐氏綜合癥，...）,儲備血液的質(zhì)量控制?？寡趸到y(tǒng)紊亂引發(fā)疾病的醫(yī)學(xué)研究。
物理治療：選擇性治療效果的針對性研究，如紫外線血液和全身照射，物理療法，給氧治療。
確環(huán)境醫(yī)學(xué)：公共衛(wèi)生意義上的早期檢查抗氧化平衡機(jī)能失調(diào)。
藥物學(xué)：檢查新藥的抗氧化性能以及質(zhì)量控制。
美容：化妝品的抗自由基性能的控制和改進(jìn)以及產(chǎn)品的長久穩(wěn)定性。
食品：工藝技術(shù)分析，如，食品照射，保存期的控制，和檢測抗氧化成分。
化學(xué)工業(yè)：監(jiān)測礦物油、變壓器油、發(fā)動機(jī)油、航空燃油、生橡膠、塑料的氧化，測定抗自由基添加劑的效力。
農(nóng)業(yè)和林業(yè)：研究由于紫外線輻射和其它環(huán)境因素引起的應(yīng)力現(xiàn)象，改善抗應(yīng)力能力。
*的實(shí)驗(yàn)結(jié)果
PHOTOCHEM®是如何工作的？
PHOTOCHEM®是利用光致化學(xué)發(fā)光法（PCL）。這種方法的主要特點(diǎn)比正常條件下快1000 倍的氧化反應(yīng)速度，是由于反應(yīng)分子的光化學(xué)激發(fā)所引起的。這種方法的測量非常快速。
用光敏劑的方法，測量系統(tǒng)本身產(chǎn)生定義的自由基，用自由基和化學(xué)致發(fā)光物質(zhì)（如3-氨基鄰苯二甲酰環(huán)肼）的反應(yīng)及測量由此產(chǎn)生的光來檢測自由基，在有作用為“自由基阱"的物質(zhì)存在時(shí)，光化學(xué)發(fā)光的強(qiáng)度調(diào)整為濃度的函數(shù)。用這種方法被分析物的抗氧化性質(zhì)被可靠地定量化。結(jié)果表示為相同濃度單位的水溶性維生素C或脂溶性的Trolox。
性能參數(shù)
靈敏度：非酶抗氧化物質(zhì)：納摩爾濃度（如：維生素C和E, 合成抗氧化劑Trolox?BHA，BHT，
脲酸，膽紅素），十分之一微克的過氧化歧化酶。
測量時(shí)間：< 3分鐘
重現(xiàn)性：CV<2%
計(jì)算機(jī)軟件控制和曲線計(jì)算
和常用方法的可比性：光譜法– 好的符合、液相色譜法- 非常好的符合
只需幾微升樣品,不需復(fù)雜冗長的樣品制備
為什么你要使用PHOTOCHEM®
PHOTOCHEM®是*臺用于測定水溶性物質(zhì)和脂溶性物質(zhì)抗氧化性能的儀器
PHOTOCHEM®結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)試劑包可測定單個抗氧化劑及過氧化歧化酶的綜合抗氧化能力
PHOTOCHEM®只需幾微升樣品
PHOTOCHEM®不需復(fù)雜冗長的樣品制備
PHOTOCHEM®易于掌握（單一試劑檢定）和易于自動化
PHOTOCHEM®節(jié)省分析成本, 不需要昂貴的化學(xué)試劑或酶試劑
PHOTOCHEM®提供定量評價(jià)生物體抗氧化狀態(tài)的實(shí)用性實(shí)驗(yàn)結(jié)果
全面的軟件
舒適的控制分析軟件
Window 98/2000/XP下的數(shù)據(jù)采集和處理
儀器控制：控制所有功能,只要單擊鼠標(biāo)；自動測量和循環(huán)沖洗
數(shù)據(jù)和圖形顯示：圖形顯示的多種選項(xiàng),每個窗口zui多可容納16384 條曲線, 每條曲線zui多有16384個數(shù)據(jù)；曲線可以移動, 復(fù)制, 和疊加；可同時(shí)顯示樣品曲線, 校正曲線, 數(shù)據(jù)表, 和測量
記錄；擴(kuò)展的打印功能
外部數(shù)據(jù)交換:可以和其他Windows 應(yīng)用程序（Excel, Word）進(jìn)行數(shù)據(jù)交換
全面的數(shù)據(jù)處理功能:自動設(shè)定校正曲線, 4 種參數(shù)（zui大值, 時(shí)間間隔,積分, 拐點(diǎn)）；專門測量程序, ACW,ACL, SOD, 和ASC；測量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)學(xué)處理；線性回歸；曲線平滑處理, 求導(dǎo), 以及峰尋找
數(shù)據(jù)庫：測量數(shù)據(jù), 曲線和方法存檔
可提供的標(biāo)準(zhǔn)試劑包:
ACW 水溶性物質(zhì)的綜合抗氧化能力
ACL 脂溶性物質(zhì)的綜合抗氧化能力
ASC 抗壞血酸的抗氧性
ASU ACW 尿酸評價(jià)法
ACP 蛋白質(zhì)的抗氧化性（氧化應(yīng)力參數(shù)）
AOS 抗氧化狀態(tài)（5 個參數(shù)ACW, ACU,ASC, ACP, ACL）
SOD 過氧化歧化酶,1 [ PCL]單位=100 ng
SOD 過氧化歧化酶,1 [ PCL]單位= 5ng
PHOTOCHEM®的功能通過下列方法進(jìn)行擴(kuò)展:
革命性的照度計(jì)用于各種激發(fā)的和增強(qiáng)的化學(xué)發(fā)光法以及生物發(fā)光法– 只要配備恒溫流通池, 并可以在測量過程中注射其他物質(zhì):
日常臨床發(fā)光免疫學(xué)分析（LIA）
分子生物學(xué)– DNA 試樣分析, 熒光酶基因分析
生物發(fā)光學(xué)– ATP檢測/衛(wèi)生監(jiān)測和其他微生物/病毒學(xué)分析
氧化應(yīng)力檢測, 蛋白質(zhì)/血漿和紅血球的氧化損壞的定量化
細(xì)胞化學(xué)發(fā)光法, 研究免疫系統(tǒng)的功能– 與下列裝備相結(jié)合...
...新穎的電子打孔器, 將試劑注入到細(xì)胞中
研究外來物的細(xì)胞激發(fā)活性（藥物篩檢）
檢測細(xì)胞的保護(hù)性能
