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纖維測定儀在測定酒糟中粗纖維含量中的應(yīng)用

閱讀:624      發(fā)布時間:2018-07-09
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酒糟別名紅糟,是米、麥、高粱等糧食作物釀酒后剩余的殘渣,富含豐富的粗蛋白和粗脂肪,熱量較高,可直接用作牲畜飼料。

 

其粗纖維含量測定原理為:用固定量的酸和堿,在特定的條件下消煮樣品,再用醚、丙酮除去醚溶物,經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量,所余量稱為粗纖維。

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