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NUOVA咖啡機(jī)保養(yǎng)方法:
一、每日保養(yǎng)清洗流程:
1、咖啡機(jī)沖煮頭/沖煮把手清洗:
①每萃取制作完成一次咖啡后,將咖啡手柄取下倒出咖啡渣,開(kāi)啟清洗開(kāi)關(guān),嵌入咖啡手柄,利用咖啡機(jī)壓力將熱水壓出清洗沖煮頭,同時(shí)清洗咖啡手柄。
②每萃取制作完成一次咖啡后,開(kāi)啟清洗開(kāi)關(guān),用熱水將殘留在沖泡頭,咖啡手柄濾網(wǎng)內(nèi)及濾網(wǎng)外沿的咖啡渣,咖啡油脂及沉淀物沖洗干凈,以免在下次咖啡萃取過(guò)程中殘留的咖啡渣、油脂和沉淀物流入咖啡中,影響咖啡品質(zhì),清洗同時(shí)也起到對(duì)沖泡頭的保護(hù)作用。
③如無(wú)需萃取咖啡時(shí),將咖啡手柄沖洗干凈嵌回咖啡沖泡頭保溫。每日工作結(jié)束后使用頭刷對(duì)沖煮頭分水網(wǎng)以及沖煮頭膠圈進(jìn)行清潔以去除咖啡渣。
2、蒸汽噴管(蒸汽棒)清洗:
①使用蒸汽噴管制作奶泡后,需用干凈的濕抹布蒸汽噴管擦拭干凈,并開(kāi)啟蒸汽閥門2秒,利用蒸汽本身碰觸的沖力及高溫,沖洗噴氣孔內(nèi)殘留的牛奶污垢,以維持噴氣孔的暢通。
②如果蒸汽噴管上有殘留牛奶的結(jié)晶,請(qǐng)將蒸汽噴管浸泡熱水十分鐘,以軟化蒸汽孔內(nèi)及蒸汽噴管上的殘留結(jié)晶物質(zhì),浸泡完成后打開(kāi)蒸汽閥門查看蒸汽噴管是否暢通。(如不暢通可重復(fù)此步驟)
3、瀝水盤(pán)/排水槽清洗:
瀝水盤(pán):使用機(jī)器后將瀝水盤(pán)取下用清水擦洗抹干后裝回使用。
排水槽:
①取下瀝水盤(pán)后用濕抹布將排水槽內(nèi)的沉淀物清除干凈,再用熱水沖洗,使排水管保持暢通;如排水不良時(shí)可將一小勺咖啡機(jī)清潔粉倒入排水槽內(nèi),用熱水浸泡五分鐘以溶解排水管內(nèi)的咖啡渣油,然后進(jìn)行清洗。
②如咖啡機(jī)底部漏水,請(qǐng)檢查排水管是否堵塞,如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。
4、咖啡機(jī)外部清洗:
每天用干凈濕抹布擦拭機(jī)身外部,如使用清潔劑擦拭時(shí),請(qǐng)選用溫和不具腐蝕性的清潔劑均勻滲透與濕抹布上再擦拭機(jī)身,抹布不宜太濕,以防多余的水和清潔劑滲入電路系統(tǒng),侵蝕電線造成短路。
注意:機(jī)器設(shè)備及任何配件均不可用鐵絲,鋼刷等硬質(zhì)物品工具刷洗。
二、每周清洗
1、沖煮頭清洗
使用咖啡機(jī)自動(dòng)清洗程序或者手動(dòng)式清洗,對(duì)管道及沖煮頭清洗。
手動(dòng)式清洗:
①將咖啡沖煮把手上的濾網(wǎng)取下,更換清洗的無(wú)孔濾杯。
②將咖啡機(jī)清潔粉5克放入無(wú)孔濾杯中,將沖煮把手嵌入沖煮頭至*密合,開(kāi)啟清洗開(kāi)關(guān)10秒后按鍵停止,浸泡5秒,重復(fù)5次后將咖啡沖煮把手取下,倒清廢水。
NUOVA咖啡機(jī)注意事項(xiàng):
1、停水請(qǐng)勿使用咖啡機(jī)。
2、操作咖啡機(jī)前,請(qǐng)注意在鍋爐壓力指針達(dá)綠色區(qū)域時(shí)(1~1.2bar)才可使用;使用時(shí)蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高,請(qǐng)不要將您的手暴露于附近以避免高溫所造成的傷害。
3、穩(wěn)壓馬達(dá)抽水時(shí)注意觀察壓力表上水壓值是否在綠色區(qū)域(8~10bar)。
4、為防止過(guò)熱危險(xiǎn)請(qǐng)保持電源平順,通氣入口、出口不可阻塞;溫杯架上除杯盤(pán)外不可蓋毛巾或類似的東西。
5、杯子必須*干了之后才可放置在溫杯架上溫杯;溫杯架上除杯盤(pán)外勿放置其它物品。
6、如果長(zhǎng)時(shí)間不使用咖啡機(jī),請(qǐng)將電源關(guān)閉并將機(jī)器鍋爐內(nèi)的壓力*釋放。
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