大米外觀品質(zhì)檢測是衡量糧食品質(zhì)的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。大米外觀品質(zhì)檢測指標(biāo)主要有粒型、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。那么如何快速而又精確的得到這些數(shù)據(jù)呢？大米外觀品質(zhì)檢測儀就可以很好地通過掃描的方式從而自動檢測獲得各項指標(biāo)的數(shù)據(jù)。

大米外觀品質(zhì)檢測儀使用原理：

大米外觀品質(zhì)檢測儀又稱大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)、大米外觀品質(zhì)考種系統(tǒng)。大米外觀品質(zhì)檢測儀可自動分析評價各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等）。其檢測指標(biāo)主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。托普儀器研發(fā)銷售的大米外觀品質(zhì)檢測儀可用于野外或?qū)嶒炇覍ΨN子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標(biāo)自動檢測的專業(yè)儀器。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、水稻聯(lián)合實驗室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。

托普云農(nóng)大米外觀品質(zhì)檢測儀采用圖像掃描采集方式，利用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理，軟件具有尺度標(biāo)定功能，可對檢驗信息進行設(shè)置修改：檢驗標(biāo)準(zhǔn)、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；可對系統(tǒng)圖像顯示的顏色進行設(shè)置，便于檢測中的直觀顯示與區(qū)分；掃描米粒圖像功能可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應(yīng)圖像顯示、縮小和放大；系統(tǒng)軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。可對各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進行保存；檢測樣品的粒型和堊白計算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。試驗結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。

大米外觀品質(zhì)檢測儀功能特點：

大米外觀品質(zhì)監(jiān)測儀采用圖像掃描采集方式，采用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理；

軟件系統(tǒng)功能：

1.尺度標(biāo)定功能；

2.可對系統(tǒng)圖像顯示的顏色進行設(shè)置，便于檢測中的直觀顯示與區(qū)分；

3.可對檢驗信息進行設(shè)置修改：檢驗標(biāo)準(zhǔn)、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；

掃描米粒圖像功能：

可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應(yīng)圖像顯示、縮小和放大；

米粒粘連分割功能：

系統(tǒng)軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。

粒型計算功能：

1.軟件可自動計算出粒型的指標(biāo)，主要包括每個米粒的長、寬、長寬 比、面積和碎米標(biāo)記；米粒總數(shù)，米粒長、寬和長寬比的平均值；米粒的整米數(shù)、碎米數(shù)、整精米率；

2.在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號和異常米，一目了然的看到每個米粒具有的不同粒型；

3.單擊每個米粒數(shù)據(jù)，可標(biāo)定顯示該米粒，以便從圖像上觀察該米粒的情況；

4.系統(tǒng)可對異常米進行手動刪除，數(shù)據(jù)可自動更新，檢驗更準(zhǔn)確；

堊白計算功能：

1.在堊白計算中，系統(tǒng)自動標(biāo)記為碎米未參與計算，自動整米中平均堊白大小、堊白米粒數(shù)、堊白度、堊白粒率和透明度；

2.系統(tǒng)可實現(xiàn)胚芽和背溝非堊白區(qū)域的去除；

3.如果自動堊白計算得到的結(jié)果不理想，可通過手動調(diào)整實現(xiàn)對單個米粒的閾值修改、刪除堊白區(qū)域和點擊堊白區(qū)域刪除堊白標(biāo)記。

數(shù)據(jù)保存功能：

1.可對各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進行保存；

2.檢測樣品的粒型和堊白計算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。

3.試驗結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。

大米外觀品質(zhì)檢測儀技術(shù)參數(shù)：

符合國標(biāo) GB/T1350 稻谷、GB/T17891 優(yōu)質(zhì)稻谷或 GB1354 大米測量標(biāo)準(zhǔn)

掃描儀：光學(xué)分辨率4800×9600

一次掃描大米重量可達 30 克；

自動檢測 30 克大米外觀品質(zhì)指標(biāo)時間 30s 左右；

單次檢測樣品量：1～1200粒，推薦樣品量約12g，可累加，最多連續(xù)檢測9次

長寬度測量誤差：≤±0.05mm；

整精米率誤差：≤±1.0%；

堊白度：≤±1.0%。