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離心機(jī)主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開(kāi)；或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開(kāi)（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機(jī)甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機(jī)還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點(diǎn)，有的沉降離心機(jī)還可對(duì)固體顆粒按密度或粒度進(jìn)行分級(jí)。
離心力和離心轉(zhuǎn)速的換算是經(jīng)常用到的，具體的計(jì)算公式如下：
RCF = 1.118 ×10-5×N2×R
RCF表示相對(duì)離心力，單位為g
N表示轉(zhuǎn)速，單位為rpm轉(zhuǎn)/分
R表示離心半徑，單位為cm。
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