前言：

明·張介賓在《景岳全書》中“小兒之病，古人謂之啞科，以其言語不能通，病情不易測。”非常形象的體現(xiàn)了兒科疾病診斷的特殊性。小兒腹痛是兒科臨床常見病之一，主要癥狀為腹痛反復(fù)發(fā)作，平均病程超過7天，且腹痛發(fā)作超過3次/天。食物不耐受是小兒腹痛常見原因，也是兒童慢性胃炎常見相關(guān)原因。本文將介紹食物不耐受及其檢測試劑盒（ELISA試劑盒），供兒科醫(yī)學(xué)科研人員參考。

食物不耐受

食物不耐受是一種復(fù)雜的反應(yīng)性疾病。FOOKE博士認(rèn)為：食物在進(jìn)入消化道后，應(yīng)當(dāng)被分解到氨基酸、甘油和單糖水平，才能*轉(zhuǎn)化為能量提供人體所需，當(dāng)食物因缺乏相應(yīng)的酶而無法被人體分解消化，以多肽或其他分子形式進(jìn)入腸道，將導(dǎo)致免疫反應(yīng)的發(fā)生。食物不耐受在兒童慢性腹瀉、腸易激綜合癥、小兒腹痛等疾病中的作用越來越受到重視，有研究證實(shí)：年齡越小，食物不耐受現(xiàn)象發(fā)生率越高。這是因?yàn)榈妄g兒童消化系統(tǒng)功能尚未健全，無法*消化食物，通過食物不耐受系列試劑盒的檢測，從而及早發(fā)現(xiàn)誘因，選擇安全的食物，已成為兒童健康管理的重要手段。

IBL診斷公司的營養(yǎng)素篩查試驗(yàn)提供了一個(gè)快速、敏感和可靠的方法，可定量檢測血清等樣本中的總IgG或IgG4抗體，已經(jīng)成為量化身體免疫反應(yīng)評估食物不耐受的杰出工具。IBL商品化的食物不耐受試劑盒，在歷年兒科醫(yī)學(xué)科研實(shí)驗(yàn)中成績著著，受到用戶的廣泛好評。

食物不耐受的癥狀有哪些？

食物不耐受的發(fā)病機(jī)理主要體現(xiàn)在：食物無法被人體*消化，以多肽或其它分子形式進(jìn)入腸道，并被機(jī)體識別為外來有害物質(zhì)，機(jī)體產(chǎn)生特異性的IgG抗體并與食物分子結(jié)合成免疫復(fù)合物，當(dāng)某些免疫復(fù)合物無法通過腎腎小球?yàn)V膜排出，將堵塞腎臟的濾過結(jié)構(gòu)，將引發(fā)血壓升高、膽固醇沉積等，最終導(dǎo)致水腫和肥胖。若不能及時(shí)改變飲食結(jié)構(gòu)，免疫系統(tǒng)超負(fù)荷，人體將出現(xiàn)系列癥狀疾病，諸如：

消化系統(tǒng)：吐奶、腹瀉、便秘、腹痛、口臭、口腔潰瘍、胃腸脹氣；

皮膚系統(tǒng)：濕疹、蕁麻疹、痤瘡、皮膚淀粉樣變；

呼吸系統(tǒng)：哮喘、慢性咳嗽、鼻炎、鼻竇炎；

神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙、自閉癥；

其他：體重快速變動、高血糖、肥胖、磨牙等

食物不耐受檢測意義：

據(jù)統(tǒng)計(jì)人群中有高達(dá)50%的人對一些食物有著不同程度的不耐受。YORK實(shí)驗(yàn)室通過檢測篩查出受試者不耐受食物的品種，從而制定限制食物計(jì)劃及進(jìn)行飲食調(diào)整治療，調(diào)查結(jié)果（受試者高達(dá)32000人）顯示：79%的人改變飲食后，在60天內(nèi)改善了身體狀況；73%的人在20天內(nèi)顯著好轉(zhuǎn)，且胃腸道疾病患者癥狀改善較其它癥狀快。

結(jié)語：

雖然研究結(jié)果顯示——兒童對食物不耐受情況比較多，但家長不應(yīng)當(dāng)憑借主觀臆斷對孩子食物不耐受作診斷，而應(yīng)在專科醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢測，通過營養(yǎng)師或兒科醫(yī)師的專業(yè)診療，來評估兒童食物不耐受的內(nèi)因，從而擬定合理的飲食調(diào)整計(jì)劃。同時(shí)，長期亞健康未明確病因的人群，可以進(jìn)行食物不耐受檢測，以及時(shí)排查病因，在醫(yī)師指導(dǎo)下建立健康生活的指南?？茲欉_(dá)生物作為IBL和CORTEZ診斷公司的中國代理，能夠?yàn)楦鹘绶€(wěn)定供應(yīng)食物不耐受系列檢測試劑盒，并提供收樣代測、上門代測等技術(shù)支持，我們衷心地祝福所有兒童能夠健康快樂地成長！

參考文獻(xiàn)：

7歲以下兒童食物不耐受的特征調(diào)查及與患兒腹痛的相關(guān)性研究_李丹等_現(xiàn)代實(shí)用醫(yī)學(xué) 2021年4月第33卷第4期