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食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低隱患,防范的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。

山東云唐智能科技有限公司的便攜式拉曼光譜儀是一款功能強(qiáng)大的拉曼光譜儀，具有100種SERS庫(kù)，3000種常量物質(zhì)庫(kù)，可快速準(zhǔn)確的檢測(cè)出日常食物中的非法添加，化學(xué)添加和摻雜物質(zhì)。該儀器基于激光拉曼指紋光譜分析技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)核查技術(shù)，結(jié)合增強(qiáng)試劑和前處理設(shè)備，可以在幾分鐘快速實(shí)現(xiàn)食品安全的快速檢測(cè)。專門(mén)為現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法、 快篩檢測(cè)而設(shè)計(jì)，易于上手，操作簡(jiǎn)單。