真空冷凍干燥技術(shù)的廣泛應(yīng)用領(lǐng)域及凍干機(jī)的優(yōu)勢(shì)和操作注意事項(xiàng)

真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。凍干機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成，主要部件包括干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥，簡(jiǎn)稱凍干，是一種將含水物質(zhì)先凍結(jié)成固態(tài)，然后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)的方法，以除去水分并保存物質(zhì)。

一、探索真空冷凍干燥技術(shù)的廣泛應(yīng)用領(lǐng)域

真空冷凍干燥技術(shù)在多個(gè)領(lǐng)域具有重要應(yīng)用價(jià)值，主要體現(xiàn)在以下方面：

快速干燥：具有干燥速度快，時(shí)間縮短3~10倍的優(yōu)勢(shì)。

能耗低：相比普通干燥機(jī)，能耗僅為其20%-30%。

寬干燥溫度范圍：能在低溫范圍內(nèi)進(jìn)行快速干燥。

優(yōu)質(zhì)干燥效果：干燥室中真空無氧，干燥質(zhì)量可與原生態(tài)新鮮物料的質(zhì)量相媲美。

有機(jī)溶劑回收：能對(duì)有機(jī)溶劑進(jìn)行回收，降低生產(chǎn)成本，有利于環(huán)境保護(hù)，尤其適用于含有機(jī)溶劑的物料。

方便操作：立式開門式結(jié)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干；控制系統(tǒng)以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機(jī)操作界面，實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù)，并可以曲線形式瀏覽。

數(shù)據(jù)管理：主機(jī)帶有USB接口，可將凍干數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到計(jì)算機(jī)，并實(shí)現(xiàn)保存、瀏覽、打印等功能。

保持品質(zhì)：可以降低物料被氧化變質(zhì)的可能性，消滅物料中的細(xì)菌，保證品質(zhì)；同時(shí)，能很好地保留物料原本的外形。

長(zhǎng)期保存：凍干機(jī)在低溫、真空狀態(tài)下對(duì)物料進(jìn)行干燥，大限度保持了物料的色、香、味、形狀和營養(yǎng)成分，且產(chǎn)品極易溶于水，能夠迅速復(fù)原，密封包裝后保存期長(zhǎng)。

二、凍干機(jī)的操作注意事項(xiàng)

在使用凍干機(jī)時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

正確安裝：確保凍干機(jī)正確安裝后再進(jìn)行使用。

合法使用：未經(jīng)允許不得使用凍干機(jī)。

擱板安裝：確保擱板正確放置后再使用凍干機(jī)。

特殊物質(zhì)：對(duì)具有腐蝕性的物質(zhì)，在沒有特殊安全措施的情況下不能進(jìn)行凍干。即使有保護(hù)措施，也要確保不會(huì)腐蝕主機(jī)材料、降低冷阱、門板和其他附件的機(jī)械強(qiáng)度。

附件添加：不得私自添加附件，如果容器質(zhì)量較差，請(qǐng)勿使用，因?yàn)閮龈蓵r(shí)容器爆裂非常危險(xiǎn)。

安全環(huán)境：不要在具有爆炸危險(xiǎn)性的區(qū)域使用凍干機(jī)。

機(jī)器保護(hù)：在使用過程中，不要撞擊、移動(dòng)、倚靠或休息在凍干機(jī)上。

危險(xiǎn)物品：不要將具有潛在危險(xiǎn)性的物體，如裝有液體的瓶子放在凍干機(jī)附近。

反應(yīng)樣品：凍干時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)的樣品不能進(jìn)行干燥。

爆炸性物品：不要凍干爆炸性或易燃性樣品。

特殊物質(zhì)處理：傳染性、有毒的、致病的和具有放射性的物質(zhì)必須放在合適的容器中才能進(jìn)行冷凍干燥。

通過探索真空冷凍干燥技術(shù)的廣泛應(yīng)用領(lǐng)域和凍干機(jī)的優(yōu)勢(shì)及操作注意事項(xiàng)，我們可以更好地理解和利用這一技術(shù)，為相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展和生產(chǎn)提供支持和指導(dǎo)。

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