淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類(lèi)總稱(chēng),通常通過(guò)淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料,由于淀粉酶的性及專(zhuān)一性,酶退漿的退漿率高,退漿快,污染少,產(chǎn)品比酸法、堿法更柔軟,且不損傷纖維。淀粉酶水溶液主要由淀粉酶和磷酸鹽緩沖液組成,常與PAS聯(lián)合使用。可消化淀粉,可用于鑒別黏液物質(zhì)(如黏蛋白和糖原)。糖原消化時(shí)需要兩張相同的切片,脫蠟后一張切片用a-淀粉酶水溶液(1%)處理,另一張僅用PBS或蒸餾水處理,然后兩張切片均用PAS法染色,消化后染色消失表明存在糖原。
淀粉酶水溶液的使用注意事項(xiàng):
1.在配制實(shí)驗(yàn)所用溶液時(shí)要用純水配制,容器使用前需用純水清洗3次以上。熱書(shū)要求的溶液應(yīng)事先做空白值檢測(cè)。
2.淀粉酶水溶液必須用專(zhuān)用帶塞試劑瓶盛放,對(duì)于對(duì)光線敏感,容易分解的溶液裝在棕色容器中。
3.各溶液標(biāo)明名稱(chēng),規(guī)格,濃度和配制日期。
4.禁止皮膚直接接觸溶液以免有毒物質(zhì)照成身體傷害。
5.避免溫度劇烈變化,造成溶液變質(zhì),做到隨用隨取,以免造成分析結(jié)果誤差。
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