威化餅干水分儀又被稱為水分測(cè)定儀、威化餅干快速水分測(cè)定儀、威化餅干水分計(jì)、威化餅干水分檢測(cè)儀、威化餅干水分測(cè)量儀、威化餅干水分分析儀，威化餅干測(cè)水儀，威化餅干驗(yàn)濕儀。能夠檢測(cè)各類有機(jī)及無機(jī)固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測(cè)定儀，按測(cè)定原理可以分類物理測(cè)定法和化學(xué)測(cè)定法兩大類。物理測(cè)定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學(xué)測(cè)定方法主要有卡爾費(fèi)休法（Karl Fischer）、甲苯法等，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織把卡爾費(fèi)休（Karl Fischer）方法定為測(cè)微量水分國際標(biāo)準(zhǔn)，我們國家也把這個(gè)方法定為國家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)微量水分。

冠亞CS-001系列威化餅干水分含量測(cè)試儀產(chǎn)品榮獲《 一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》、《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備》，它采用進(jìn)口精密稱重系統(tǒng)稱量取樣，在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終通過7寸液晶觸摸大屏幕把測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示，直接計(jì)算干燥前后樣品質(zhì)量的變化來求取威化餅干的水分值。