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HYM -5280快速粘度分析儀的原理與特點

來源:上海滬粵明科學(xué)儀器有限公司   2025年02月12日 15:56  

HYM -5280快速粘度分析儀

一、原理:

快速粘度分析儀(Rapid Visco Analyzer)是一種快速檢測淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器,適用于小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測定。

快速粘度分析儀(Rapid Visco Analyzer)是一款帶有程序控溫和可變剪切力的旋轉(zhuǎn)型粘度分析儀。通過與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器,可以精確測量其粘性阻力隨時間的變化曲線,經(jīng)過軟件的可靠分析,可準(zhǔn)確評價試樣在特定條件下的粘性變化。不僅適用于面粉和谷物的品質(zhì)鑒定、面粉中酶活性及添加劑對酶活性的影響,還可用于配方食品如調(diào)味料、番茄醬、肉汁、乳品飲料等和蛋白類食品的檢測。

 、技術(shù)特點 

*采用高效的加熱冷卻系統(tǒng)和樣品缽內(nèi)直接測溫的溫度傳感器,加熱和冷卻速度精確可控,保證了測試的可重復(fù)性和準(zhǔn)確性。

*特殊幾何形狀的槳葉可確保樣品充分均勻混合,沒有任何淀粉顆粒沉淀。

*測定時間短,操作簡單方便。旋轉(zhuǎn)樣品缽速度可調(diào)。

*采用精致的無刷馬達(dá)和高分辨率檢測系統(tǒng),在分析低粘度樣品和高粘度樣品的寬粘度范圍時都能保證一樣。

*使用加熱金屬塊方式加熱。 自帶冷卻水主動控制系統(tǒng),冷卻速度控制精度更高,冷卻水消耗小,而且不受冷卻水源場地限制。

*測試程序自帶標(biāo)準(zhǔn)測試方法,也可按照實驗需要自行設(shè)定,最多可達(dá)128步設(shè)計程序步驟

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