HYM -5280快速粘度分析儀

一、原理：

快速粘度分析儀（Rapid Visco Analyzer）是一種快速檢測淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器，適用于小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測定。

快速粘度分析儀（Rapid Visco Analyzer）是一款帶有程序控溫和可變剪切力的旋轉(zhuǎn)型粘度分析儀。通過與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器，可以精確測量其粘性阻力隨時間的變化曲線，經(jīng)過軟件的可靠分析，可準(zhǔn)確評價試樣在特定條件下的粘性變化。不僅適用于面粉和谷物的品質(zhì)鑒定、面粉中酶活性及添加劑對酶活性的影響，還可用于配方食品如調(diào)味料、番茄醬、肉汁、乳品飲料等和蛋白類食品的檢測。

二 、技術(shù)特點(diǎn) ：

*采用高效的加熱冷卻系統(tǒng)和樣品缽內(nèi)直接測溫的溫度傳感器，加熱和冷卻速度精確可控，保證了測試的可重復(fù)性和準(zhǔn)確性。

*特殊幾何形狀的槳葉可確保樣品充分均勻混合，沒有任何淀粉顆粒沉淀。

*測定時間短，操作簡單方便。旋轉(zhuǎn)樣品缽速度可調(diào)。

*采用精致的無刷馬達(dá)和高分辨率檢測系統(tǒng)，在分析低粘度樣品和高粘度樣品的寬粘度范圍時都能保證一樣。

*使用加熱金屬塊方式加熱。 自帶冷卻水主動控制系統(tǒng)，冷卻速度控制精度更高，冷卻水消耗小，而且不受冷卻水源場地限制。

*測試程序自帶標(biāo)準(zhǔn)測試方法，也可按照實(shí)驗需要自行設(shè)定，最多可達(dá)128步設(shè)計程序步驟