濕熱滅菌有五種主要形式?,分別是:
?巴氏消毒法?:適用于液體食品如牛奶、啤酒、果酒和醬油等,處理溫度為60~85℃,處理時(shí)間為15秒到30分鐘。這種方法可以殺死大多數(shù)病原菌,但不會(huì)破壞食品的風(fēng)味,處理后的食品可保存較長(zhǎng)時(shí)間?12。
?煮沸消毒法?:將物品置于沸水中加熱10~30分鐘。適用于飲用水、注射器、毛巾及解剖用具等。這種方法可以殺死大部分細(xì)菌和真菌,但不能殺死芽孢?12。
?間歇滅菌法?:在60~80℃下加熱15~60分鐘,然后冷卻并在室溫下放置過(guò)夜,重復(fù)三次以上。這種方法可以在較低溫度下滅菌,適用于不耐高溫的物品,如含糖或牛奶的培養(yǎng)基?12。
?流通蒸汽滅菌法?:在常壓下使用100℃的流通蒸汽加熱15~30分鐘。適用于殺滅細(xì)菌繁殖體,但不保證殺滅芽孢?15。
?高壓蒸汽滅菌法?:在103.4kPa(1.05kg/cm2)的壓力下,溫度達(dá)到121.3℃,維持5~20分鐘。這是和廣泛應(yīng)用的滅菌方法,適用于普通培養(yǎng)基、手術(shù)器械、玻璃容器及注射器等物品?12。
這些方法各有優(yōu)缺點(diǎn),選擇合適的方法取決于具體的應(yīng)用場(chǎng)景和物品的性質(zhì)
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