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實驗室進(jìn)行衛(wèi)生項目的儀器配置清單

來源：上海添時科學(xué)儀器有限公司 2014年12月16日 10:42

衛(wèi)生項目包括：微生物、添加劑、有害元素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒素等。對于一般食品企業(yè)，微生物檢測實驗室應(yīng)該建。

項目

簡單配置

高配置

衛(wèi)生項目

微生物

微生物實驗室，必建

按照生物實驗室規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行布局。必要的設(shè)備有潔凈臺、培養(yǎng)箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設(shè)備則根據(jù)具體檢測項目配置。簡單配置為國產(chǎn)

高配置為進(jìn)口

添加劑和有害元素

亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬含量、總砷等

化學(xué)法

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：防腐劑（苯甲酸、山梨酸等）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉等）、色素（檸檬黃、胭脂紅等）

氣相色譜-氫火焰檢測器、液相色譜-紫外/可見光檢測器

鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素

原子吸收儀-石墨爐檢測器

砷和汞等

原子熒光

殘留農(nóng)藥

氣相色譜，必配

氣相色譜，毛細(xì)管柱分流/不分流進(jìn)樣口，安裝毛細(xì)管色譜柱

氣相色譜-質(zhì)譜儀（四極桿、離子阱均可），EI夠用，可選配NCI

有機氯農(nóng)藥

電子俘獲檢測器ECD

有機磷農(nóng)藥

火焰光度檢測器FPD或氮磷檢測器NPD

殘留獸藥

項目不多、且批次多

酶聯(lián)免疫儀ELISA，注：項目特別多時比用儀器成本高

有一定規(guī)模的出口食品企業(yè)

三重四極桿液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀

相關(guān)產(chǎn)品

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