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麥芽糖漿簡介及質(zhì)量標準(麥芽糖水分檢測技巧)

閱讀:13516        發(fā)布時間:2013-5-16
 

產(chǎn)品的主要用途:

1、  高麥芽糖漿水分測定儀操作技巧)在糖果、飲料及乳制品方面的應(yīng)用 由于高麥芽糖將具有溫和的甜度,良好的抗結(jié)晶性,抗氧化性,適中的黏度,良好的 化學(xué)穩(wěn)定性,冰點低等特性,故在糖果、冷硬制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。  
2、  高麥芽糖漿在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用 高麥芽糖漿具有較低的吸潮性,能使烘焙類食品保持十分恒定,松軟可口。 高麥芽糖漿*的性能,在其它食品行業(yè)中也得到了廣泛的應(yīng)用,如果醬、月餅陷料、 火腿腸、方便食品、醬油等。

 

理化指標:

1 外觀 無色淡黃色、清涼、透明,肉眼可見雜質(zhì)
2 香氣和滋味 無臭,甜味溫和,無異味
3 干物質(zhì) 70%-80%
4 pH值 4.0-6.0
5 DE值 38-60
6 二氧化硫殘留量 ≤300mg/kg
7 熬糖溫度 130-155℃
8 砷(以AS計) ≤0.5mg/kg
9 鉛(以Pb計) ≤0.5mg/kg
10 菌落總數(shù)(個/g) ≤1500
11 大腸菌落(個/100g) ≤30
12 沙門氏菌 不得檢出
包裝:
1、  材質(zhì); 用食品級的朔料桶盛裝;
2、  包裝規(guī)格:凈重25kg;凈重75kg;凈重300kg;
3、  儲存條件:置于陰涼通風(fēng)處,不得被日曬雨淋。

3、烘干法三大類
但市場上相當一部分電容式、電阻式快速水分儀沒有精度,只有大致的水分測量范圍,而且要做 大量的標樣,測試結(jié)果不夠準確,無準確度可言。尤以插入式的快速水分儀為甚,豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外,還有壓桿和鉗式的速測水分儀, 常因每個人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測定結(jié)果。而深圳《冠亞牌》SFY-60E玉米快速水分測定儀是 冠亞公司針對目前玉米行業(yè)研發(fā)出的一款的快速水分檢測儀器。又快速又便捷,采用105度烘箱法,與烘箱加熱法相比,其檢測結(jié)果具有良好的一 致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無可動部件,無需設(shè)定測樣、時間等模式。稱重系統(tǒng)引進德國較先進技術(shù),避免國產(chǎn)磁力傳感的不穩(wěn)定 性及容易老化等缺點。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置 。

玉米水分儀,糧食水分儀,玉米測水儀,谷物水分測定儀,玉米檢測儀

SFY-6玉米水分測定儀
技術(shù)指標:
1、稱重范圍: 0-60g
2、水分測定范圍:0.01-100%
3、樣品質(zhì)量: 0.5-60g
4、加熱溫度范圍: 起始-180℃
5、水分含量可讀性: 0.01%
6、顯示參數(shù): 7種
7、通訊接口: RS 232
8、外型尺寸: 380×205×325(mm)
9、電源: 220V±10%
10、頻率: 50Hz±1Hz
11、凈重: 3.7kg

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