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衛(wèi)生部：食品添加劑生產(chǎn)使用標(biāo)準將提高
閱讀：1939 發(fā)布時間：2012-8-24 日前，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志向媒體宣布，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日正式施行。這標(biāo)志著我國將全面推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度。
食品添加劑“喧賓奪主”
“今麥郎”紅燒牛肉面所使用添加劑數(shù)量竟達原料的四倍。
近日，本報記者走訪北京地區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，該品牌方便面面餅的重量約110g，主要配料為小麥粉、精煉棕櫚油、淀粉。而使用的食品添加劑包含了瓜爾膠（增稠劑）、碳酸鉀（酸度調(diào)節(jié)劑）、谷氨酸鈉（增味劑）、核黃素（著色劑）等14種，為原配料數(shù)量的四至五倍。
食品添加劑標(biāo)識待規(guī)范
另據(jù)了解，目前我國市場上的食品添加劑標(biāo)識十分混亂。在“今麥郎”紅燒牛肉面的包裝說明中，大蒜和姜被列到了“添加劑”一欄。
有消費者呼吁規(guī)范食品添加劑標(biāo)識，并公布每款食品中添加劑的使用劑量。
日前，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志向媒體宣布，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日正式施行。這標(biāo)志著我國將全面推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度。
“國家規(guī)定食品在出售時必須公示其營養(yǎng)標(biāo)簽，但添加劑這方面還沒有做出強制性的法規(guī)要求。但是，國家明確規(guī)定了某些種類的添加劑具有特定的使用范圍，兒童、孕婦、老人等特殊群體應(yīng)慎用或禁用。”建議，使用這些食品添加劑的生產(chǎn)廠商應(yīng)在食品包裝上對消費者做出提醒和說明。